Tindama, el economista que eligió elaborar vino
Catalina García | La Oliva
El primer caldo lo elaboró Juan Manuel Benítez Ramírez con 13 años con su padre en La Oliva. Con la familia materna de El Hierro, vendimiaba «como un juego» durante los veranos. Cuatro años después de terminar de estudiar en la ULPGC, «di el salto»