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Recetas frescas C7
12 recetas que nos ayudan a combatir el calor

12 recetas que nos ayudan a combatir el calor

Un abanico de propuestas, todas frescas, que aparte de nutrirnos también nos hidratan

Vanesa Delgado

Las Palmas de Gran Canaria

Lunes, 9 de octubre 2023, 16:02

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Encender las cocinas o los hornos con las altas temperaturas que imperan estos días, se convierte en un auténtico suplicio. Solo de pensar en qué podemos comer, los sofocos son inevitables, así que desde aquí le proponemos estas doce recetas, sencillas, que no precisan apenas de calor para su elaboración y en las que encontraremos ingredientes que nos hidratan, tarea fundamental para combatir los termómetros.

Gazpacho

Gazpacho
Gazpacho C7

Siempre socorrido, siempre nutritivito, siempre sabroso y gracias al tomate, súper hidratante. En este enlace le enseñamos cómo hacerlo para que le salga perfecto.

Endibias con vinagreta de anchoas

Endibias con vinagreta y anchoas
Endibias con vinagreta y anchoas C7

Plato nutritivo y súper refrescante, sin obviar que el resultado es francamente delicioso. La receta completa pinchando aquí.

Una de pasta

Pasta, cherrys, feta y albahaca
Pasta, cherrys, feta y albahaca C7

Si bien tendremos que encender las cocinas, no será necesario durante mucho tiempo y tanto los tomates, como la albahaca, nos refrescarán el paladar y un buen plato de pasta, siempre conlleva a una digestión ligera. La receta en este enlace.

Ensalada de garbanzos, rúcula y atún

Ensalada de garbanzos
Ensalada de garbanzos C7

Con esta ensalada no solo apaciguaremos el calor, sino que, además, nos estaremos nutriendo de todas los beneficios y propiedades de los garbanzos. La receta completa en este enlace.

Sopa fría de melón con hierba huerto

Sopa fría de melón
Sopa fría de melón C7

Pocas frutas tan hidratantes como el melón, así que, con esta sopa fría, más el frescor del hierba huerto, conseguiremos paliar el calor desde dentro. La receta completa, en este enlace.

Judías a la vinagreta

Judías a la vinagreta
Judías a la vinagreta C7

Si tenemos la genial idea de mantener el tarro de judías blancas ya guisadas en la nevera, nos será muy sencillo preparar un plato súper nutritivo, refrescante y sabroso. Prepararlo, no nos llevará mucho tiempo y si quiere saber cómo se hace, en este enlace tiene la receta completa.

Tabule de lentejas

Tabule de lentejas
Tabule de lentejas C7

Otra receta donde imperan los granos y sus beneficios pero que, además, nos ayudan con el resto de los ingredientes, no solo a nutrirnos sino también a refrescarnos sin renunciar al sabor. La receta completa en este enlace.

Ensalada de col

Ensalada de col
Ensalada de col C7

Las ensaladas, sin duda, siempre son la mejor opción. Acompañar una versión como la que le contamos en este enlace con alguna proteína y ya tendrá un menú delicioso, completo y fresco. La receta, en este enlace.

Rollitos de salmón ahumado

Rollitos de salmón
Rollitos de salmón C7

Una opción perfecta para una cena ligera que nos ayudará a irnos más frescos a descansar. La receta completa pinchando en este enlace.

Espárragos con vinagreta

Espárragos con vinagreta
Espárragos con vinagreta C7

Como primer plato o como cena, diurética y digestiva, que nos ayudará también con la temida retención de líquido en los días de calor. La receta en este enlace.

Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín
Carpaccio de calabacín C7

Así en crudo y con todo el sabor, este carpaccio cumple con creces todo lo que necesitamos para vencer el calor de estos días. La receta, en este enlace.

Tartar de tomate y aguacate

Tartar de tomate y aguacate
Tartar de tomate y aguacate C7

Otra receta infalible para disfrutar del sabor a la vez que nos hidratamos. La receta completa pinchando en este enlace.

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