Esta semana te proponemos una receta súper fresca y con un sabor delicado y delicioso. Y lo mejor de todo es que al degustarla, estarás cuidanto tu sonrisa.
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Durante todo el año y, especialmente en verano, es importante mantener una dieta saludable y nutritiva, aprovechando las propiedades de los alimentos de temporada, entre ellos, verduras y frutas ricas en agua, como el melón y la sandía, que contienen más del 90% de agua; o en vitamina C, como pimientos rojos, perejil, brócoli, kiwi, naranja, uva, fresas, albahaca, caqui o papaya; ácidos grasos omega-3, presentes en pescados azules y en aceites de pescados, mariscos, semillas y hojas verdes, ayudan a prevenir la aparición de caries y la inflamación gingival; los lácteos, ricos en calcio, aumentan la resistencia del esmalte dental ante las agresiones externas, y alimentos ricos en fósforo, que son clave para la formación ósea y dental, entre ellos, las legumbres, los huevos y otros productos de origen animal.
A partir de hoy encontrarás 10 recetas, una cada semana, con las que cuidar tu salud oral de una forma sencilla y deliciosa. Nuestra propuesta de hoy contiene melón como ingrediente principal y no solo refresca en verano sino que mantiene intacto el dulzor y la delicadeza de esta fruta, con la que estaremos regalando fortaleza a nuestras encías y sostén a nuestra dentadura, por el alto contenido en vitamina C que contiene.
También contiene yogur natural, fuente de calcio, que contribuye en gran medida a la salud óptima de nuestros dientes y por tanto, a lucir una mejor y más bonita sonrisa.
Ingredientes para preparar una sopa fría de melón
Un melón de 1 kilo y medio apróximadamente
6 hojas de hierbahuerto
Un yogur natural
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
Unos granos de sal en escamas
6 lonchas de jamón serrano ibérico
Es una receta muy sencilla de hacer, tan solo precisaremos de una batidora eléctrica, bien de vaso, la más recomendable porque suelen ser más potentes, o bien la de brazo que nos llevará algo más de tiempo pero resultará igual de sencilla.
Cómo hacer una sopa fría de melón en 8 pasos
1
Comenzaremos pelando el melón y retirándole todas las pipas. Es indispensable retirarlas por completo para que no se nos amargue el sabor de la receta. Cortaremos el melón en cuadros y los introduciremos en la batidora.
2
Añadiremos las hojas de hierbahuerto, bien lavadas y secas, al vaso de la batidora.
3
Seguidamente, añadiremos el yogur.
4
Verteremos por último el aceite de oliva y algunas escamas de sal y batiremos durante unos minutos hasta obtener la consistencia de una sopa.
5
Como acompañamiento, nada mejor que hacerlo con unas chips de jamón serrano ibérico. Para ello, en un plato, dispondremos dos trozos de papel de cocina absorbente y sobre los mismos, colocaremos las lonchas de jamón serrano con cierta separación entre ellas.
6
Taparemos con otras dos hojas de papel absorbente e introduciremos el plato en el microondas durante 2 minutos
7
Pasados los dos minutos, retiraremos con cuidado, porque el plato puede quemar.
8
Las lonchas se habrán convertido en una especie de chips, con la misma textura y para la presentación del plato, lo ideal es servirlo en copas transparentes, y romper las chips por la superficie.
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