Evocación y nostalgia semanasantera
Juan José Laforet | Cronista oficial de Las Palmas de Gran Canaria
Y este componente nostálgico lo considero, como lo han hecho miles de personas de ayer y de hoy, un punto esencial a las vivencias de la semana mayor, tan esencial como la miel a las torrijas, el azúcar a los pestiños o el poquito de gofio espolvoreado sobre los huevos mole