El desayuno es la comida clave para frenar la obesidad infantil

25/10/2017

EL 44,2% de los escolares de Canarias tiene sobrepeso u obesidad y, según los expertos, hay una correlación directa entre desayunar mal o no hacerlo y el exceso de peso en la población infantil. Enseñar a los niños a comer sano y bien, sobre todo en el desayuno, es el objetivo que se ha marcado la Asociación Sofía, y ya lo está poniendo en práctica.

Los alumnos de sexto de Primaria del Colegio Santa María del Mar, en Santa Cruz de Tenerife, tuvieron este martes una clase especial. Durante buena parte de la mañana aprendieron qué son los nutrientes y las pautas básicas de la buena alimentación para luego ponerlas en práctica con un desayuno saludable. Yogur natural, plátanos y gofio.

Con un producto lácteo, una pieza de fruta y cereales integrales a primera hora de la mañana los niños «no solo emprenden el día con energía, sino que lo arrancan con una buena y correcta alimentación» que va a incidir directamente en un peso adecuado, dice Odalid Molina, coordinadora del proyecto piloto Desayuna Salud que la Asociación Sofía está desarrollando en 14 colegios de Tenerife. Echando un vistazo a la treintena de chicos del aula, salta a la vista que muchos tienen sobrepeso y solo con preguntarles qué desayunan se obtiene una pista importante de cómo se alimentan en casa.

A la mayoría no les gustó el desayuno de plátanos escachados con gofio y yogur, prefieren «un sandwich y un zumo» o «leche con colacao y galletas», que es lo que desayunan en casa habitualmente, pero que, según la dietista-nutricionista Laura Saavedra, «no es un desayuno saludables» porque «las galletas o el pan de molde son bollería industrial». Se trata, dice, de enseñarlos a hacerlo bien porque, aunque, puede haber muy buenas intenciones por parte de los padres o en los colegios, pero «hay mucha confusión» en todo lo relacionado con la alimentación.

Empezar desde la escuela puede ser fundamental para «actuar sobre la conducta alimentaria» porque las costumbres que se adquieren en la infancia «son determinantes» para el futuro, dice Odalid Molina.

La Asociación Sofía, que se dedica a la prevención de los trastornos de la alimentación en la adolescencia y en la promoción de la salud desde la niñez, ha puesto en marcha el taller Desayuna Salud, que en los próximos meses ampliará a unos 40 centros de Tenerife y Gran Canaria, a la vista de los resultados del informe Aladino elaborado por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) en Canarias. Según Aladino, el 44,2% de los escolares canarios tienen sobrepeso u obesidad, una porcentaje que coloca al Canarias a la cabeza de España, donde la media es del 41,3%.

El desayuno es la comida clave para frenar la obesidad infantil

La Asociación Sofía, que se dedica a la prevención de los trastornos de la alimentación en la adolescencia y en la promoción de la salud desde la niñez, ha puesto en marcha el taller Desayuna Salud, que en los próximos meses ampliará a unos 40 centros de Tenerife y Gran Canaria, a la vista de los resultados del informe Aladino elaborado por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) en Canarias. Según Aladino, el 44,2% de los escolares canarios tienen sobrepeso u obesidad, una porcentaje que coloca al Canarias a la cabeza de España, donde la media es del 41,3%.

Desconocimiento

La dietista-nutricionista Laura Saavedra asegura que «no toda la culpa de la obesidad infantil la tienen los padres», sino que realidades como la falta de control de la publicidad en horario infantil o las carencias de los pediatras en determinados aspectos relacionados con la alimentación lleva a que en Canarias las tasas de niños con sobrepeso y obesidad sigan estando a la cabeza del país.

A su juicio, en la lucha contra la obesidad infantil es fundamental la implicación de los pediatras, pero «muchos están desinformados». La especialista que colabora con la Asociación Sofía, considera que con más y mejor información, los pediatras, que tratan a los niños hasta los 16 años, pueden jugar un papel muy importante