El Mejor Queso de Canarias es El Rincón, de Pablo Rodríguez

El Ayuntamiento de Tuineje ya ha felicitado al ganadero de su municipio cuya explotación ganadera se ubica en Tesejerague.

En total, 101 queserías de cinco comunidades autónomas participaron en la edición 19 de este certamen que se celebra en el marco de Feaga.

El jurado estuvo compuesto por un total de 15 catadores profesionales: un representante de cada una de las islas participantes, y el resto fueron seleccionados entre reconocidos investigadores de institutos de industrias lácteas de Valencia y Barcelona, así como miembros del panel de cata de Murcia y especialistas queseros, quienes aportaron su experiencia y conocimientos para garantizar una evaluación rigurosa y justa.

Además del ganadero de Tuineje Pablo Rodríguez, así quedó el palmarés de los premios:

Categoría Leche Cruda:

Queso Tierno:

1er Premio: Quesos Tetir – Mª Jesús Rodríguez

Accésit: Quesos La Ampuyenta - Héctor Cabrera

Queso Semicurado:

1er Premio: Quesos Tetir

Accésit: La Era del Cardón (Gran Canaria)

Queso Curado:

1er Premio: Quesos El Rincón - Pablo Ramón Rodríguez

Accésit: Quesos Tetir

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Categoría Leche Pasteurizada:

Queso Tierno:

1er Premio: Quesos Guriamen – Villaverde

Accésit: Quesería El Faro (Lanzarote)

Queso Semicurado:

1er Premio: Quesos Maxorata - Esteban Alberto

Accésit: Quesos Tio Resi - Murcia al vino

Queso Curado:

1er Premio: Quesos Julan Diaz

Accésit: Quesos Maxorata