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Gofio de millo. ARCADIO SUÁREZ
La ONU busca comprar mil toneladas de gofio para paliar el hambre en África

La ONU busca comprar mil toneladas de gofio para paliar el hambre en África

El archipiélago se posiciona como un enclave idóneo para las operaciones de Naciones Unidas en el continente africano

EFE

Santa Cruz de Tenerife

Jueves, 17 de noviembre 2022, 15:13

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Funcionarios del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas se han desplazado a Tenerife, Gran Canaria y La Palma para contactar con empresas locales a las que puedan comprar mil toneladas de gofio, con el objetivo de destinarlas a paliar el hambre en África.

La agencia especializada en paliar el hambre de Naciones Unidas «ha puesto el foco en Canarias, conscientes de que un producto tan tradicional de las islas como el gofio es un superalimento, rico en vitaminas, saludable y fácil tanto de transportar como de cocinar«, añaden representantes de la Cámara de Comercio de Tenerife.

Se trata pues de una comida que puede ser la solución para paliar el hambre en África y, de hecho, varias empresas canarias son conocidas por los suministros que han hecho a los campamentos de refugiados saharauis en el sur de Argelia.

El gofio tiene que ser el mejor

Con este objetivo, dos funcionarios del Programa Mundial de Alimentos de la ONU han tenido contactos con posibles empresas suministradoras y han visitado molinos de gofio para conocer su potencial para convertirse en proveedor oficial.

Al respecto la Cámara de Comercio considera que el tamaño de la empresa suministradora resulta irrelevantesiempre y cuando cumpla con las condiciones técnicas que debe tener el alimento, que obligatoriamente será el mejor.

Además, los funcionarios de este programa mundial comunicaron en su visita la lista de productos de alimentación que precisan para la lucha contra el hambre en el continente africano, que incluye desde harina de trigo a pasta, azúcar y barritas energéticas, entre otros.

Canarias es una base avanzada

Añade la entidad cameral en el comunicado que en Naciones Unidas hay una gran preocupación por la situación de la hambruna en África Oriental, y advierten de que más de 50 millones de personas sufrirán «altos niveles de inseguridad alimentaria aguda» según la Autoridad Intergubernamental sobre el Desarrollo (IGAD).

Por ello, han subrayado la creciente necesidad de comprar productos alimentarios y de ahí la necesidad de contar «con un superalimento fácil de transportar como es el gofio canario».

Recuerda asimismo que Canarias es «una base avanzada» desde la que enviar el material que necesitan los integrantes de las seis misiones de la ONU en África.

La Cámara de Comercio de Tenerife concluye que, con su situación a poco más de un centenar de kilómetros, el archipiélago se posiciona como un enclave idóneo para las operaciones de Naciones Unidas en el continente vecino.

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