“Lo que sí hay que saber” para procurar alimentos más saludables

En España, según los últimos datos de la OMS, el 89% de las muertes en Europa y el 81% en España están relacionadas con estas enfermedades. OCU cree que un mayor conocimiento por parte de los consumidores de la composición nutricional de los alimentos y mayores campañas de información ayudarían a mejorar la dieta real de los consumidores y proporcionarían un beneficio directo a su salud. En este sentido, una encuesta de OCU señala que el 86% de los españoles se muestra partidario de reformular alimentos para que sean más saludables y contengan menos azúcar, menos grasas y que sean de mayor calidad. Un porcentaje similar está de acuerdo con imponer sanciones a los fabricantes de alimentos o productos de salud que hagan alegaciones sin un aval científico.

Por todo ello OCU, quiere trasladar a los ciudadanos la idea fundamental de que “saber lo que comes multiplica tu salud”. Solo con una información nutricional, suficiente, adecuada y veraz los ciudadanos podrán elegir alimentos saludables que beneficien a su salud, por todo ello pide el apoyo de los consumidores a su campaña #loquesihayquesaber para exigir a la Administración:

• Una etiqueta nutricional frontal común (Nutriscore): con una escala o semáforo de clasificación que sea obligatoria en todos los alimentos procesados y envasados como información clara al consumidor y útil en el momento de la compra. Para OCU el Nutriscore es un primer paso para una mejora progresiva de esta información nutricional en el envase de los alimentos.

• Una mejora de la calidad nutricional de los alimentos procesados a través de su reformulación hacia una composición más sana.

• Campañas de concienciación sobre buenos hábitos alimentarios y el fomento del consumo de alimentos saludables con el fin de prevenir la obesidad y sobrepeso, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, que compensen el bombardeo publicitario de productos de alimentación poco saludables.

Desde OCU, pedimos el apoyo de los consumidores para exigir a las distintas administraciones que sean más ambiciosos en la lucha contra la obesidad y el sobrepeso. Es necesario llevar más lejos los acuerdos de reformulación para que la adhesión por parte de la industria alimentaria sea obligatoria y no voluntaria como en la actualidad, de forma que no se convierta en una simple operación de imagen, sino en una apuesta decidida para proporcionar a los consumidores alimentos más saludables.