Kop Kun, auténtica comida tailandesa en Las Palmas de Gran Canaria

En Las Palmas de Gran Canaria ya podemos disfrutar de sus sabores más característicos en un pequeño rinconcito de la calle Alfredo L. Jones.

Desde una cocina, también discreta, se elaboran salteados, sopas, arroces, curry o tortillas que más y mejor representan a la gastronomía del país, tan llena de personalidad.

Sea o no aficionado a esta cocina, le recomendamos que la experiencia tome como punto de partida una de sus suculentas y sabrosas sopas, como la Tom Yan, a elegir como ingrediente principal el pollo, verduras o gambas, aderezada con especias tailandesas, un ligero toque agripicante, champiñones, cebolla roja y tomatitos.

Ahora, si es de los que el picante le seduce y le atrapa, la Tom Yan de marisco con gambas, mejillones, calamar, pescado y en equilibrio con el ácido y refrescante lemongras, está de suerte porque esta versión, la bordan en Kop Kun.

Y antes de decidirse por cualquier otro entrante, no obvie ni pase por alto el Satay de Pollo, unos pinchitos macerados en leche de coco, hojas de lima, especias propias y acompañado de una deliciosa salsa de cacahuetes de elaboración casera.

Tanto en la primera como en la segunda o tercera visita, un curry tailandés siempre tendrá que completar su mesa. Cuatro propuestas en la carta de Kop Kun, tres de ellos con un ligero toque picante y otro más suave.

Nosotros no pudimos resistirnos al curry Chu Chi Pla, unos crujientes de pescado cubiertos con salsa de curry, hojas de lima y albahaca frita.

En materia de principales, la mejor recomendación es atender a nuestros propios gustos porque el despliegue en la carta complicará la elección. Desde el muy picante hasta el más sutil, con ingredientes principales como el pollo, el cerdo, las verduras o las gambas que pasarán a formar parte de esa fusión de sabores en perfecto equilibrio.

Un Pad Thai con su ingrediente favorito, no debe faltar para que pueda dar buena cuenta del plato más famosos del país. Además, dicen que este plato se creó para diferenciarse de la comida china.

Nosotros también nos decantamos por un Pad Prew Wan, un pollo crujiente salteado con cebollas, pimiento, pepino, tomatitos, zanahorias y piña, acompañado de salsa agridulce que nos trajo bastantes recuerdos a la comida china, pero más acentuada.

Dos elaboraciones completan la oferta en materia dulce. Si es amante del arroz con leche, aquí encontrará una versión muy parecida en textura, pero con un sabor de lo más jugoso gracias al mango que lo acompaña.

Y el helado de coco con cacahuetes y semillas de soja amarilla tostadas será el mejor broche final a la experiencia.

Para probar todos y cada uno de sus platos, le recomendamos que haga reserva previa, en el teléfono 828 98 15 51. Su horario de almuerzos, desde las 13.00 y hasta las 16.00. El horario de cenas, arranca a las 19.30 y finaliza la jornada a las 23.00 horas.

Disponen también de RRSS, donde anuncian todo lo que hacen.