Receta de la semana
Ropa vieja
las recetas que te cuento ·
La mejor receta de aprovechamiento que existe en nuestra deliciosa gastronomía canaria
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De pequeña, era muy Mafalda con la sopa. Me costaba horrores, muchos sudores y más lágrimas, pero ni con esas conseguía conmover a mi madre para que me saltara directamente al segundo plato. Cuando fui sumando años descubrí que, al día siguiente de todo mi martirio, siempre había plato único, una flamante ropa vieja y eso si que me encanta desde que tengo uso de razón.
