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Un local lleno de historia en la capital y uno de los lugares donde más y mejor se disfruta de la impresionante gastronomía vasca, en nuestra capital. Pasarse por Pagasarri, cualquier día, siempre es un plan gastronómico perfecto, pero, si acude en sábado, podrá disfrutar de irresistibles y auténticos pintxos. No se pierda el de salmón.
Para seguir en la misma sintonía, nos vamos ahora a la otra punta de la ciudad, en un local que rebosa sabor con elaboraciones más que deliciosas. Sus croquetas son famosas y, si aún no las ha probado, está tardando mucho en hacerlo.
Y para terminar nuestro periplo por la cocina vasca, no podemos obviar la impresionante tarta de queso que elaboran en Nákar. Sin miedo a equivocarnos, de las mejores de la isla. Impresionante e irresistible.
Aún seguimos soñando con este plato desde que lo probamos y es que, no encontrarán una elaboración igual. Además, un toque picante que lo hace aún más soberbio. Así que, otro de los planes perfectos será sentarse en la encantadora terracita de Bodega Colón, en un rincón más que emblemático de la cuidad y, si elige bien la compañía, la velada será más que perfecta.
Si lo que se tercia es quedarse en casa y cocinar, que siempre es un plan más que estupendo, la pasta siempre será una de las elaboraciones con las que lucirse sin complicaciones. Eso sí, la materia prima ha de ser excelente y para conseguirla solo tendrá que ir al encantador local de Conchita.
Si es de los que ha elegido el plan anterior, nada como prepararse un aperitivo a la altura de lo que vendrá después, así que, el acierto al pleno lo podrá encontrar en la fabulosa sección de embutidos de la zona gourmet en El Corte Inglés de Mesa y López. No se pierdan la longaniza negra y la mortadela de trufa.
Sin duda, un local donde relajarse y disfrutar con un delicioso cóctel de autor, o de un clásico según le apetezca, pero, decida lo que decida, en Alma y Mezcla los preparan con cariño y de manera excepcional.
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