Valleseco se incorpora a la red europea de ciudades de la sidra

Así definió ayer Marcos Abel Fernández, presidente de la Fundación Asturias XXI, el caldo grancanario que este año se hizo con ocho distinciones y el premio de mejor sidra del mundo en el Salón Internacional de las Sidras, y que ha sido invitada a formar parte de la Red Europea de Ciudades de la Sidra (RECS), lo que significa «un nuevo impulso para un proyecto que nació de forma anecdótica, sin tener tradición alguna y que doce años después se ha convertido en los mejores, llamando la atención de los más prestigiosos lageros de Europa y del resto del mundo», resaltó José Luis Rodríguez, alcalde de Valleseco.

El Ayuntamiento de Valleseco, Cabildo de Gran Canaria, Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, Mercado de Vegueta y Canary Wine promocionaron este miércoles los avances alcanzados con la marca Sidra de Valleseco de cara a esta Navidad, un encuentro en el que Miguel Hidalgo, consejero del Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo grancanario, destacó el «magnífico trabajo» realizado por los productores y Ayuntamiento, que han llevado «el nombre de Valleseco y el de Gran Canaria a la cima del reconocimiento internacional». Fernández, Rodríguez e Hidalgo, de hecho, mantendrán hoy un encuentro en la corporación municipal para conocer los detalles de la incorporación de la marca Sidra de Valleseco a la RECS.

El técnico Antón Delgado, por su parte, explicó que la promoción del consumo de la sidra por Navidad de la empresa Canary Wine coincidió con la visita a Gran Canaria del presidente de la Fundación Asturias XXI. Recordó que los 8 lagares de Valleseco elaboran unos 46.000 litros de sidra al año con 100.000 kilos de manzanas de origen canario.