Canaturex recibe el Global Business Award 2024 por la producción de cochinilla

Lorenzo Pérez, agricultor y ganadero profesional, ha recibido el prestigioso Global Business Award, un reconocimiento internacional que celebra su destacada labor como el único productor en Europa de cochinilla y coloca a Canaturex en la cima del sector de colorantes naturales. Asimismo, el premio resalta el compromiso de la empresa con la innovación y la sostenibilidad en la agricultura.

Durante los últimos 15 años, este emprendedor ha trabajado incansablemente para que la cochinilla de Canarias alcance el reconocimiento mundial, logrando los sellos RUP, DOP y ecológico de la Unión Europea. Además, es apreciada a nivel global por su mayor concentración de ácido carmínico, convirtiéndose en un ingrediente clave para artesanos textiles y entidades como la Real Fábrica de Tapices de España.

«Este premio no solo reconoce mi esfuerzo personal, sino también el de toda una tradición. He dedicado mi vida a un insecto que ha sido parte fundamental de la historia de Canarias, y ver cómo hemos logrado que sea valorada y utilizada a nivel global es un verdadero honor», aseguró.

Recientemente, también ha logrado que el Senado apruebe la tramitación de la cochinilla como el quinto insecto comestible reconocido en el país, abriendo nuevas oportunidades para su uso. Además, ha impulsado la tramitación ante la RAE de nuevas acepciones relacionadas con la labor profesional de la cría de cochinilla, en proceso de aprobación.

Canaturex, conocida en el mercado internacional por su calidad, continúa posicionándose como líder en la producción de colorantes naturales. «Para mí, no se trata solo de producir, sino de crear relaciones de confianza con aquellos que aprecian nuestro trabajo. Saber que mi cochinilla está en las manos de artesanos en todo el mundo es un gran orgullo», añadió el agricultor y ganadero.

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