Verdades y mentiras del aceite de palma
¿Qué productos contienen aceite de palma?Julia Fernández
Miércoles, 27 de noviembre 2024, 18:00
El aceite de palma se uso mucho en la industria alimentaria, pero no es el unico sector que tira de él. A continuación te mostramos ... dónde lo puedes encontrar y por qué.
Cremas y coberturas
Al derretirse a mayor temperatura que el chocolate es ideal para que duren los productos, aunque tiene una peor palatabilidad..
Untables
Como tiene más grasas saturadas es más fácil de extender y por eso se usa en cremas de cacao y margarinas.
Snacks y pasteles
Sustituye a las grasas hidrogeneadas, que son peores, y a la mantequilla, que es más cara..
Precocinados
Se usa por su precio, pero también porque le da un sabor menos rancio según pasa el tiempo.
Chips y aperitivos
Es ideal para frituras porque se puede usar más veces antes de desecharlo.
Productos de limpieza
Forma parte de la fórmula de jabones y detergentes como un tensioactivo.
Cosméticos
Al ser una grasa fácil de extender, facilita esa untuosidad necesaria en algunas cremas..
Velas
Es una alternativa a la cera o la parafina..
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