Chicote denuncia los menús de los comedores de los colegios canarios

06/06/2019

El cocinero y presentador de ¿Te lo vas a comer? deja en evidencia a la Consejería de Sanidad de Canarias sobre el control de los menús en los centros escolares.

El programa de LaSexta ¿Te lo vas a comer? dedicó su último programa a los comedores escolares canarios, centrando su investigación en varios centros de Gran Canaria y Tenerife. El presentador y cocinero Alberto Chicote visitó varios centros, empresas de alimentación y se entrevistó con los responsables de la Consejería de Sanidad de Canarias para saber de qué forma controlan lo que se come en los centros escolares.

Las conclusiones del programa ha indignado a la comunidad de madres y padres de las islas es que los niños comen menús que incumplen las recomendaciones sanitarias, cargados de grasas, salsas y azúcares, sin ningún control de un nutricionista.

Durante el programa Francisco Martín, jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria del Gobierno Canario, explicó que «los colegios se organizan de tal manera que hay un profesor encargado del comedor y de comprar la materia prima para los menús». Además, Martín afirma que dicho «profesor tiene una formación suficiente para saber si son equilibrados».

Sin embargo, Alberto Chicote destaca que le sorprende «muchísimo llegar a un colegio y que el director diga que el menú no hace falta que lo firme ningún nutricionista». Sobre esto, el director general de Salud afirma que su responsabilidad es «asesorar en los aspectos de alimentación, nutrición y ejercicio físico».

Preguntado sobre qué tipo de recomendaciones dan, Catalina Santana, técnica de promoción de la Salud detalla que siguen la «estrategia Naos». «Qué curioso porque no cumplen las recomendaciones ni de lejos», concluye Chicote.

Un nutricionista lo desmiente

Además, Chicote fue insultado gravemente mientras investigaba los comedores escolares y, concretamente, la empresa de catering Narajo y Enríquez. Incluso, la Policía tuvo que intervenir en el rodaje. Tras este incidente, apunta la cadena de televisión, una de las trabajadoras de Narajo y Enríquez afirmó que sus menús los revisa Aitor Sánchez, pero éste, un nutricionista amigo de Chicote, lo desmiente de manera rotunda durante la emisión del programa.