El Insular-Materno Infantil, pionero al donar los alimentos sobrantes a comedores sociales

Con esta técnica y mediante la intervención de una empresa especializada, en el mes de abril el hospital ha donado 236,5 kilos de alimentos a comedores sociales, informó la Consejería de Sanidad a través de un comunicado.

El Insular-Materno Infantil es uno de los primeros centros de España que se ha sumado a esta iniciativa en el compromiso de aprovechar los alimentos, según se establece en la Agenda 2030.

Con esta acción el hospital se alinea con el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, aprobado el 9 de enero de 2024, en Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En el ámbito de Canarias, se encuentra en fase de Anteproyecto, la Ley de Economía Circular, mencionando en su artículo 24, referido a contratación pública, apartado f) que «se promoverán criterios que incidan en la reducción de la producción de residuos alimenticios, y fomenten la proximidad para los productos y procesos productivos en los contratos referentes a servicios de hostelería, catering y restauración, así como en los contratos de suministros de carácter alimentario, en especial en centros educativos y de salud, valorándose el establecimiento de convenios con entidades sociales para la donación de excedentes».

Además esta acción es uno de los objetivos marcado dentro de la normativa de Gestión Ambiental ISO 14001. Se trata de una norma internacional que permite a las empresas demostrar el compromiso asumido con la protección del medio ambiente.