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El precio de los alimentos

EDITORIAL ·

Editorial -

Las Palmas de Gran Canaria

Sábado, 18 de febrero 2023, 23:43

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El repunte de la inflación hasta el 5,9% ha cortado una acentuada racha descendente que ha situado ese indicador como el menor de la UE. Un retroceso significativo, atribuible sobre todo al abaratamiento de la energía tras haber tocado techo hace unos meses, lo que parece lejos de suceder con los alimentos. Su precio se ha disparado el 15,4% en un año y solo se ha moderado tres décimas con la rebaja del IVA a artículos básicos vigente desde enero, compensada en parte con el alza en origen de los escasos productos afectados.

El Ministerio de Agricultura ha convocado mañana a los supermercados a fin de analizar la situación. Es oportuno revisar posibles ajustes en la cadena alimentaria que permitan aliviar los precios finales, pero la fuerte competencia y los márgenes en los que se mueve la distribución no permiten concebir grandes esperanzas al respecto. Más realista parece extender el descenso del IVA a la carne y el pescado o apostar por ayudas directas a los sectores más vulnerables en un asunto cuya salida divide a los dos socios del Gobierno, conscientes de que los avances en el control del IPC no acabarán de ser plenamente percibidos por los ciudadanos hasta que lleguen al supermercado.

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