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Miércoles, 3 de mayo 2023
Más de 110 participantes, 10 empresas colaboradoras y más de 1.000 consumidores han hecho posible el éxito de la cuarta edición de la Ruta de las Tapas de Fuerteventura que, gracias a la labor del jurado se otorgaron las diferentes categorías y premios.
Tapa platino con una dotación económica de 1.000€ para el Restaurante Lo Nuestro de Rigoberto Almeida quien además será el encargado de representar a Fuerteventura en la preselección del Concurso Nacional de Pinchos con su creación Perla de Fuerteventura.
La creación ganadora, un tártar de atún capturado en la isla, base crujiente y velo de leche de cabra con perlas de cacao y tuno indio.
Tapa oro de Jorge Carballeira representando al Gastrobar A Poniente quien consiguió una dotación económica de 750€
La Tapa plata recayó sobre Giovanni Vocca del restaurante Locanda Il Gatto Rosso dotado con un premio de 500€ y por último, la Tapa bronce con un premio de 250€, fué para Vicente Soto del Restaurante Asador El Majorero.
Al inicio del acto se hizo un homenaje por municipio, a la trayectoria profesional al Restaurante Vesubio, Familia Matoso, Bar Cafetería La Cencerra y Restaurante La Marquesina.
El acto tuvo lugar en el Barceló Fuerteventura Castillo y fue presentado por la gastrónoma Carmen Ordiz, licenciada en ciencias gastronómicas y fundadora de @GdeGastronomia.
Carmen Umpiérrez, organizadora del evento, hizo un balance positivo después de más de cuatro meses de trabajo y casi 6.000 kilómetros recorridos y la participación del público se triplicó con casi 800 cartillas introducidas en las urnas para participar en el sorteo.
El resto de premiados por municipios cierran esta cuarta edición:
En el municipio de Pájara, Restaurante Lo Nuestro (Tapa Oro), Al Punto Steakhouse (Tapa Plata) y Rte. Desértico (Tapa Bronce).
En el municipio de Antigua, Rte. Asador El Majorero (Tapa Oro), Dolce Vita (Tapa Plata) y Café Bar La Noria (Tapa Bronce).
En el municipio de Puerto del Rosario, La Puipana Restaurante (Tapa Oro), Casa Toño 3.0. (Tapa Plata) y A Mi Manera Gastrobar (Tapa Bronce).
Y en el municipio de La Oliva, A Poniente Gastrobar (Tapa Oro), Locanda Il Gatto Rosso (Tapa Plata) y Rte. La Marquesina (Tapa Bronce).
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