El mejor bartender de ron del mundo está en Canarias: «Estoy súper emocionado»

Tan sólo había dos europeos entre los 24 finalistas que buscaban el trono mundial en la competición organizada por The Ultimate Awards, una institución de referencia internacional en todo lo relacionado con la industria del ron, y cuyas competiciones son muy seguidas. «Ya tenemos campeón del mundo en Canarias, hasta ahora no había ningún español que hubiera ganado este premio y estoy súper emocionado» confiesa Lafuente a este periódico tras conocer la noticia.

El embajador global de Destilerías Arehucas ha logrado un sueño por el que ha trabajado durante muchos años. «Quería traerme este premio a nuestra tierra, donde hay muchos profesionales que trabajan cada día muy duro para conseguir que Canarias sea un lugar referente en este sector», celebra, agradeciendo «a toda la gente que ha confiado en mi, a mi familia, amigos, a toda la gente que me ha votado, a CANARIAS7 por el apoyo que me dio desde el minuto cero y por supuesto a todos los candidatos».

Lafuente levantará el viernes en Madrid, en la feria Spain Rum and Gin Expo, el premio a su dilatada carrera, que lo ha llevado a colaborar con numerosas instituciones y países, desarrollando una labor fundamental para introducir la coctelería creativa y de autor en la gastronomía. De hecho, para Lafuente esta alta coctelería es esencial en la experiencia completa del comensal, demostrando que «la gastronomía líquida» puede estar presente en la carta de los restaurantes.