Cordero lechal en su máxima expresión: festival en Arcos de la Laguna

El restaurante Arcos de la Laguna se enorgullece de presentar su Festival Gastronómico del Cordero, del 23 de agosto al 9 de septiembre. Durante esos días, los amantes de la carne de cordero lechal tendrán la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno idílico.

La propuesta gastronómica, meticulosamente diseñada por el chef Francisco Rodríguez, combina la tradición con ingredientes de primera calidad y productos típicos de Valleseco.

Algunos de los platos destacados que podrán degustar los comensales son:

• Ensalada de Cordero: Finas láminas de cordero salteadas acompañadas de lechugas de estación, nueces y salsa de mango.

• Musaka de Cordero: Una deliciosa preparación a base de finas lonchas de cordero y berenjenas.

• Pimientos de Piquillo Rellenos de Virutas de Cordero Lechal: Un aperitivo sabroso y original.

• Paletilla de Cordero Lechal: Una jugosa paletilla de cordero asada lentamente en horno de leña que hacen de este plato una verdadera delicia.

• Caldereta de Cordero: Un plato tradicional con un toque especial.

• Chuletillas de Palo de Cordero Lechal a la Parrilla con Salsa de Tomillo y Romero: Jugosas y tiernas chuletillas con aromas a hierbas y brasas.

• Cordero Relleno de Setas con Salsa de Cítricos: Una combinación de sabores sorprendente.

• Chuletillas de Cordero Lechal Empanadas en Panko: Un clásico con un toque de Romesco.

Además, podrán maridar estos exquisitos platos con vinos de la D.O. El restaurante también mantendrá su carta habitual para satisfacer los gustos y preferencias de los comensales más exigentes.

La ubicación del Restaurante Arcos de la Laguna, con vistas a la frondosa campiña de Valleseco, añade un toque de tranquilidad y belleza a esta experiencia gastronómica.

Para más información y reservas, pueden contactarnos en el 928 618 282 / 630 40 16 58 o visitar nuestro sitio web (Grupo Hnos Rogelio).

Dirección: Carretera Gran Canaria 21, nº4 - Cruce de La Laguna, Valleseco.

¡Esperamos darles la bienvenida en el Festival Gastronómico del Cordero!

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