La Santa Barra: un altar gastronómico en el Hotel Puerto de la Luz
Pierre & Vacances inaugura una propuesta que fusiona tradición local y experiencia sensorial
Pierre & Vacances, líder europeo en apartamentos vacacionales, hoteles y resorts, ha inaugurado La Santa Barra, el nuevo gastrobar del Hotel Puerto de la Luz. Una propuesta gastronómica concebida como un auténtico altar para los amantes del buen comer, ubicada frente a la Parroquia de Nuestra Señora de La Luz, en el corazón de la capital grancanaria.
La apertura oficial tuvo lugar el pasado miércoles 3 de julio con un evento exclusivo que reunió a medios de comunicación, creadores de contenido gastronómico y lifestyle, así como a representantes de la comunidad local. La velada incluyó un cóctel de bienvenida, música de ambiente a cargo de un DJ, una degustación de finger food representativo de la carta, y un maridaje con vinos
La Santa Barra: devoción por los sabores auténticos de Canarias
La Santa Barra ha sido concebida como un homenaje a la cocina canaria de proximidad, con una carta basada en productos km 0 y vinos del archipiélago. Entre sus propuestas destacan el almogrote gomero con tostas crujientes, los tomates de Agüimes con ventresca, el croquetón de cerdo negro o el pulpo frito con batata canaria, platos que convierten cada bocado en una celebración del territorio.
La oferta vinícola incluye etiquetas de pequeñas bodegas locales, como Viñarda Blanco Ecológico (La Palma), Lava Lomo de los Ingleses (Gran Canaria) o Cumbres de Igualero (La Gomera), junto a referencias nacionales e internacionales cuidadosamente seleccionadas.
Una experiencia pensada para locales, turistas y huéspedes
La Santa Barra ha nacido con la idea de ser un punto de encuentro abierto a la ciudad. Su propuesta conecta a residentes, viajeros y huéspedes del Hotel Puerto de la Luz, un moderno alojamiento urbano con piscina en la azotea, espacios comunes versátiles y una gran propuesta de hospitalidad.
Una inauguración para los sentidos
Durante la velada inaugural, los asistentes pudieron conocer en primera persona esta nueva propuesta gastronómica, degustar una cuidada selección de platos emblemáticos y brindar con vinos locales, todo ello en una atmósfera cuidadosamente diseñada para el deleite. A lo largo de la noche, los invitados disfrutaron de distintas estaciones gastronómicas que ofrecían sabores representativos de la tierra, como la pata de jamón asada y ahumada de Canarias, la refrescante esquina de frutas frescas de temporada, la irresistible esquina de quesos locales y el sabroso pulpo frito. Tampoco faltó el toque dulce con un delicioso plátano canario bañado en chocolate y coco. La experiencia se completó con coctelería de autor y música en directo, ofreciendo una perspectiva única de la capital canaria.
La asistencia de numerosos medios de comunicación ha contribuido a consolidar el posicionamiento de La Santa Barra como un nuevo referente gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria y a reforzar el compromiso de Pierre & Vacances con la innovación culinaria y la autenticidad territorial en sus destinos estratégicos.
Hotel Puerto de la Luz
El Hotel Puerto de la Luz, inaugurado en diciembre de 2024, se ha consolidado como una de las propuestas hoteleras más atractivas de Gran Canaria. Ubicado a solo 400 metros de la Playa de Las Canteras, en el barrio de La Isleta, este hotel de tres estrellas cuenta con modernas instalaciones, entre las que destacan una terraza rooftop con piscina y bar, jacuzzi y restaurante. Su ubicación privilegiada, junto al Puerto de la Luz, y su diseño lo convierten en una excelente opción para albergar a La Santa Barra.
