Sanidad investiga un brote de salmonela en Playa Honda
Consta al menos 14 afectados, entre pacientes tratados en el Hospital Doctor José Molina Orosa y en centros de salud
José Ramón Sánchez López y Arrecife
Martes, 24 de septiembre 2019, 16:00
La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias tiene en marcha una investigación para conocer el origen de un brote de salmonela en principio localizado en Playa Honda. Constan al menos 14 afectados (11 de ellos tratados en el Hospital Doctor José Molina Orosa de Arrecife y 3 en centros de salud), según balance facilitado por Noelia Umpiérrez, nueva titular del Área de Salud de Lanzarote.
A priori deberá ser durante el miércoles cuando se podrán conocer los resultados de las diferentes pruebas puestas en marcha. Se sospecha que el foco principal del brote guarda relación con un establecimiento de comidas preparadas sito en pleno centro de Playa Honda. Se cree que una tortilla contaminada con la bacteria puede ser el origen del brote, si bien también se han tomado muestras de otros alimentos, incluidas salsas.
Los diferentes afectados comenzaron a mostrar los primeros síntomas relevantes de la intoxicación por salmonela durante el lunes, con episodios de fiebre y molestias en el normal funcionamiento del aparato digestivo. En todos los casos, apreció Noelia Umpiérrez, han bastado de inicio los tratamientos ambulatorios dispensados, con lo que no ha sido preciso efectuar ingresos hospitalarios.
Los diversos afectados por esta intoxicación corresponden a dos familias de Arrecife. No se descarta que pueda incrementar el número final de afectados.
El establecimiento donde se sospecha que se inició el brote ha sido clausurado de manera temporal, atendiendo a los protocolos habituales para este tipo de intoxicación alimentaria. Se da la circunstancia de que este negocio en particular ya cuenta con antecedentes, al ser la causa demostrada de otro brote de salmonela padecido en 2017.
La mayoría de las infecciones se contraen a través de alimentos contaminados (generalmente carne de ternera, carne de aves de corral, huevos o leche).
