El Cabildo abre el plazo para el concurso de mieles de la isla

El plazo para solicitudes para participar en el 18º Concurso Oficial de Mieles de Gran Canaria, organizado por la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, estará abierto desde este martes hasta el 26 de octubre. Con esta convocatoria la Corporación insular pretende hacer visible este producto insular y apoyar una actividad con riesgo de desaparecer premiando las mieles producidas, elaboradas y envasadas en Gran Canaria.

Las bases del concurso permite únicamente 1 muestra de miel por persona, salvo aquellos titulares con un censo igual o superior a 50 colmenas, que podrán presentar hasta 2 muestras, que serán recogidas el 25 y 26 de octubre en las instalaciones de la Granja Agrícola del Cabildo.

La cata se realizará el 30 de noviembre y 1 de diciembre de 2023 en las instalaciones de la Institución Ferial de Canarias. El tribunal valorará el olor, el aroma (mezcla de olor y sabor) y el sabor, y la fase de cata se desarrollará en rondas eliminatorias, valorando por un lado los grupos de mieles multiflorales en la modalidad de apicultor/a profesional (claras, ámbar, oscuras y/o multiflorales varias) y, por otro, los de la modalidad de aficionado/a y entidad asociativa. Los distintos grupos de mieles monoflorales que se constituyan serán catados sin tener en cuenta la modalidad en la que se hubiere participado.

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