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Apañada del Llano del Sombrero, en Ajuy, en la costa de Betancuria, con Vicente Hernández, comisionado, con la lata en mano. Javier Melián / Acfi Press
Cabras, costa, gambuesa, lata y bardino: la costumbre de las apañadas es BIC

Cabras, costa, gambuesa, lata y bardino: la costumbre de las apañadas es BIC

Etnografía ·

La práctica de reunir el ganado de costa es patrimonio inmaterial, en la categoría de usos relacionados con la naturaleza. En 2020, el Gobierno de Canarias había concedido las Medallas de Oro a los cinco comisionados

Catalina García

Puerto del Rosario

Lunes, 3 de febrero 2025

La costumbre ancestral de las apañadas, heredada de la cultura de los mahos, es ya Bien de Interés Cultural (BIC) de carácter inmaterial, con la categoría de conocimientos y usos relacionados con la naturaleza, el cielo y el mar. El consejo de gobierno de este lunes dio luz verde al reconocimiento a esta práctica que consiste en reunir en la gambuesa el ganado salvaje o guanil que durante el invierno vive en los terrenos de costa, esto es mancomún, bajo la supervisión del comisionado, con la ayuda de la lata y el bardino. Y así durante siglos.

La iniciativa de esta catalogación partió del área de Patrimonio Cultural del Cabildo de Fuerteventura que elaboró un detallado estudio sobre el concepto de las apañadas de ganado de costa, así como los elementos culturales asociados a esta práctica, evidenciando su relevancia histórica y etnográfica en la isla.

Medallas de Oro del Gobierno de Canarias a los comisionados en 2020

El antecedente de este reconocimiento hay que buscarlo en la Medalla de Oro que el Gobierno de Canarias concedió en 2020, también a iniciativa de la primera institución majorera, a los cinco comisionados de costa de entonces: Tomás Acosta Cabrera ( Pozo Negro); Nicolás Herrera Cabrera ( Valle de la Cueva); Vicente Hernández Santana (Betancuria); Juan Pérez Viera (Jandía) y Antonio Cabrera (Jarugo).

Distintas imágenes de apañadas en Cofete y Llano del Sombrero. Javier Melián / Acfi Press
Imagen principal - Distintas imágenes de apañadas en Cofete y Llano del Sombrero.
Imagen secundaria 1 - Distintas imágenes de apañadas en Cofete y Llano del Sombrero.
Imagen secundaria 2 - Distintas imágenes de apañadas en Cofete y Llano del Sombrero.

A lo largo de los siglos, la actividad ganadera en Fuerteventura ha sido una de las principales fuentes de sustento de sus habitantes, siendo la cabra el animal mejor adaptado a las exigentes condiciones climáticas de la isla. La imposibilidad de mantener un ganado estabulado debido a la escasez de alimentos produjo la suelta de cabras en las denominadas zonas de costa dando lugar a esta tradición que forma parte del acervo cultural de la sociedad majorera, según detalla la Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura del Gobierno canario.

Desde esta perspectiva, la ganadería de la cabra de costa fue un medio esencial para el sustento de los antiguos pobladores de la isla, la sociedad maja, proveyéndolos de carne, leche, pieles y otros derivados que también fueron utilizados para el intercambio de otros productos. Testigo de ello son las inmensas paredes y gambuesas documentadas por toda la geografía insular que siguen siendo utilizadas a día de hoy.

Seis asociaciones y diez gambuesas

Existen seis asociaciones de cabra de costa majorera que mantienen viva esta actividad: la Asociación de Ganaderos de Antigua, Asociación de Ganaderos de Punta La Nao (Pájara), la Asociación de Ganaderos del Mal Nombre (Pájara), Mancomún de Puerto del Rosario Puipana, la Asociación Tradiciones y Costumbres Ganaderas del Mancomún de Betancuria Gamabe y la Asociación de Ganaderos de Costa de Tuineje La Cabra Morisca.

Según los últimos datos, actualmente se encuentran en uso la gambuesa Tablero Vega Vieja en el municipio de Puerto del Rosario. En el municipio de Antigua, las gambuesas Valle de La Cueva en Antigua, Llanos de Caleta Blanco y la de Pozo Negro; en el municipio de Pájara, la gambuesa Rincón del Verodal y Morrito de los Descansaderos; en Betancuria, en el Llano del Sombrero, en Ajuy, y Valle de Janey; en Tuineje, en el barranco de Majadas Prietas y Las Rositas, enumeran fuentes del Gobierno.

Javier Melián / Acfi Press
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