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Alergias alimentarias, un peligro en alza

Canarias7 Saludable / Las Palmas de Gran Canaria

La alergia alimentaria afecta a un 3% de la población y es más frecuente en niños, con cerca de un 8%. El Estudio Alergológica determina que en poco más de 20 años ha aumentado de un 3,6% a un 11,4%, explica el doctor José Ángel Cumplido, especialista en Alergología del Hospital Perpetuo Socorro.

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