10 recetas para Semana Santa

En mi casa, la tradición de cumplir con los preceptos de la Cuaresma y la Semana Santa, se cumplían desde que comenzaba el Miércoles de ceniza y hasta el Domingo de Resurrección.

A decir verdad, eran mis dos abuelas las que vigilaban y recuerdo que, como a tantos otros niños, a mi eso de o comes pescado, o solo puedes comer huevos, lácteos o granos, me ponía de muy mal humor.

La carne, el embutido y las aves, desaparecían como por arte de magia de la nevera y del congelador de casa.

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