Dos pizzerías canarias, presentes en los premios más prestigiosos del mundo

Las pizzerías italianas «Masanielli», de Francesco Martucci (Caserta), y «10 Diego Vitagliano» (Nápoles) se alzaron con la primera posición en los premios «50 Top Pizza World 2023», donde «Una Pizza Napoletana», (Nueva York) quedó segunda y «Sartoria Panatieri» (Barcelona) en tercera posición.

Según dio a conocer la considerada como la más influyente guía en el mundo de la pizza, en segunda posición está «Una Pizza Napoletana», en Nueva York, propiedad de Anthony Mangieri; y la barcelonesa (España) «Sartoria Panatieri» asciende este año hasta el tercer escalón del podio tras ocupar el puesto 21 en 2022.

En el cuarto puesto se sitúa «The Pizza Bar on 38th» (Tokio), dirigida por Daniele Cason; en el quinto puesto «I Tigli», en San Bonifacio (Verona, italia), propiedad de Simone Padoan y el sexto puesto es para «Seu Pizza Illuminati» (Roma), propiedad de Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo.

El séptimo puesto fue para «50 Kalò» (Nápoles), propiedad de Ciro Salvo; el octavo para «Bottega» (Pekín); el noveno para «180g Pizzeria Romana» (Roma), propiedad de Jacopo Mercuro; y cierra el «Top Ten» la italiana «I Masanielli», de Sasà Martucci, en Caserta (Campania, Italia).

El Premio al pizzero del Año 2023 fue para Michele Pascarella con su creación «Napoli on The Road» (Londres), y el Premio a la Pizza del Año 2023 se lo llevó la pizza llamada «Culatello» de «Crosta Pizzeria» en Makati (Filipinas) y realizada con cerezas negras de Tasmania marinadas en Marsala, crema de gorgonzola, mozzarella y vinagre balsámico.

En cuanto al archipiélago canario, en este edición hay dos locales presentes en la prestigiosa guía. Se trata de Oro di Napoli (Tenerife), pizzería premiada en diferentes concursos y seleccionada entre las mejores de España, y Lacandella (Gran Canaria), ubicada en la avenida Primero de Mayo, está considerada como una de las grandes pizerrías de Gran Canaria, y según estos premios, una de las más interesantes de España.

Temas

• Gastronomía
• Restaurantes
• Tokio
• Nueva York
• Napoles
• España
• Londres
• Italia
• Filipinas