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Recetas de cocina canaria C7
Celebra el Día de Canarias preparando alguna de las recetas más sabrosas de nuestra gastronomía
Especial gastronomía canaria

Celebra el Día de Canarias preparando alguna de las recetas más sabrosas de nuestra gastronomía

Un rico puchero, un caldo de papas, una ropa vieja o unas judías a la vinagreta son un estupendo pretexto para celebrar nuestro día con los sabores que nos identifican

Vanesa Delgado

Las Palmas de Gran Canaria

Miércoles, 29 de mayo 2024, 22:59

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La gastronomía canaria es patrimonio de nuestra cultura y nuestra historia, así que, entrar en la cocina para celebrar el día de todos los canarios y preparar alguna de las recetas que nos identifican, supone mantener vivo el legado que generaciones anteriores nos dejaron en generosa y sabrosa herencia.

Platos de elaboración sencilla, ingredientes básicos y técnicas libres de sofisticaciones que nos llevan de paseo desde la costa hasta las cumbres, poniendo en valor lo que da de sí nuestra bendita tierra canaria y a las manos que, día tras día se ocupan y preocupan, con mucho esfuerzo, de que sus frutos lleguen hasta nuestra mesa y nuestra despensa.

Feliz Día de Canarias.

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