Juegos tradicionales y talleres de cocina, este domingo en Ingenio

La 29º edición del Festival Internacional de Folclore 'Muestra Solidaria de los Pueblos' dedicará su jornada dominical a los más pequeños que disfrutarán en la plaza de la Candelaria de Ingenio, a partir de las 9.30 horas, de algunos de los juegos tradicionales de Canarias.

Asimismo, a las 12.00 horas, el cocinero ingeniense Serafín Romero, les impartirá una clase de cocina en un taller participativo que instalará sus fogones en las carpas ubicadas también en la plaza.

Romero, uno de los cocineros de más proyección de la nueva cocina canaria, finalista en la edición 2017 de Gourmetapa de Madrid, vencedor del Encuentro Regional de Cocineros Canarios y primer premio en el Concurso de Recetas de la Biosfera, presume con orgullo de ser «de Ingenio como el pan de Amaro».

Desde hace varios años Serafín Romero cerró sus locales de restauración para involucrarse en un reto ilusionante: responsabilizarse en la isla de La Palma de elaborar en el Catering Tomás Barreto los 700 menús diarios que sirven a tres residencias de ancianos y a los comedores escolares varios centros docentes públicos.

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