Ferrán Centelles visita Gran Canaria

El sumiller Ferrán Centelles visita Gran Canaria e impartirá un “Taller de maridaje”

Ferrán Centelles es conocido internacionalmente por múltiples motivos de peso. En primer lugar porque durante 11 años trabajó en el Restaurante El Bulli junto a Ferrán Adriá, donde terminó siendo la cabeza visible de su equipo de sumilleres, donde se especializó como no podía ser de otro modo en el estudio de los maridajes perfectos para las múltiples y originales invenciones que el equipo de I+D desarrollaba en la cocina.

Además, en 2006 consiguió el título de “Mejor Sumiller de España” y en 2011 el Premio Nacional de Gastronomía. Es también colaborador en vinos de España para Jancis Robinson, una de las más importantes críticas a nivel internacional.

Centelles a día de hoy trabaja en tareas de investigación para El Bulli Foundation, y además escribe sus propios artículos y publicaciones. En 2016 publicó el libro “¿Qué vino con ese pato?”, que en el año 2017 fue premiado en los “Gourmand Awards International” como mejor libro del mundo sobre vinos.

Y el próximo sábado 16 de junio de 2018 llega a Gran Canaria de la mano de la distribuidora de vinos “Vinófilos”, para impartir un “Taller de Maridaje” que hará las delicias de un reducido grupo de asistentes que reserven su plaza a través de la web www.vinofilos.net o escribiendo al correo formación@vinofilos.net.

Aparte de su siempre interesante charla, se probarán diversos maridajes de productos y elaboraciones gastronómicas siempre acompañados con vinos de las islas.

Cuando. Sábado 16 de junio de 2018

Lugar: Sala de Catas de Vinófilos Gran Canaria (C/Monterrey, 3)

Horario: 11:00 a 13:00

Coste: Por persona: 50€

Más info: www.vinofilos.net o escribiendo a formación@vinofilos.net

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