Olor a caña y tradición en la zafra de ron Arehucas

Este jueves ha tenido lugar una ruta por las entrañas del proceso y por supuesto una privilegiada visita a la inmensa finca Las Vegas, también en Arucas, donde la plantación de caña de azúcar se recoge con sudor y emoción por parte de los trabajadores, muchos de ellos, además, ejerciendo esta labor durante toda una vida. La ruta teatralizada, donde aparecieron personajes históricos de la empresa, como el propio fundador, Alfredo Martín, que hizo de anfitrión y guía, sirvió a los presentes para conocer, con todo lujo de detalle y total transparencia, el mimo y el respeto a la actividad artesana del proceso, acumulando, como dato abrumador que da buena muestra de su tamaño, unos 1,2 millones de litros de aguardiente añejando en sus instalaciones.

El encargado de explicar la importancia de lo que ahí sucede fue el embajador global de Arehucas, Óscar Lafuente de Blas, que tiene la capacidad de describir los detalles técnicos de la elaboración de este arte con una claridad que se agradece. Tras la ruta por la finca, donde incluso se preparó un cóctel con el guarapo recién sacado de la caña, limas de la isla y el ron selección familiar blanco de Arehucas, los invitados se adentraron en el interior de la destilería, que además de sostenible será pronto ecológica, para conocer la bodega, el museo, la sala de embotellamiento o la sala de formación, antes de pasar a la terraza para disfrutar de los últimos cócteles de un día especial y muy feliz.