Granada, un destino rebosante de alicientes
A orillas del mar Mediterráneo y en plena cordillera Penibética, ascendiendo en escalera de altiplanos, se encierra todo un universo de incalculable valor monumental y cultural al que, desde Canarias, se puede llegar en un solo salto, con Binter
La costa, la vega granadina y la zona de las montañas, hacen que, desde esta provincia se llegue a alcanzar el cielo, desde sus cumbres en Sierra Nevada, pasando por el calmo paisaje de su Altiplano, con sus poéticos pueblos blancos que salpican valles y laderas hasta llegar a las orillas de sus playas.
Y su ciudad, de impresionante arquitectura monumental, llena de historias y poesías milenarias y punto de encuentro de culturas que dan como resultado, la suma de las civilizaciones occidental y oriental. Y todo, bajo el dominio de la imponente y fascinante Alhambra.
Un destino para disfrutar desde el verano y hasta el invierno, dejando de manifiesto y bien acentuadas las estaciones del año donde, el viajero encontrará cómo aventurarse porque Granada, lo tiene todo, recónditos pueblos alpujarreños, última frontera de Al-Ándalus, el Poniente Granadino y una gastronomía con lenguaje propio que invita al paseo, a compartir, a divertirse, pero, sobre todo, a disfrutar. Y no olvide que, con cada bebida, le invitarán a una tapa.
Bar Los diamantes
Nada más y nada menos que cinco locales, repartidos por toda la capital, el primero de ellos en la calle Navas, que, desde 1942 este pequeño emplazamiento en el centro de Granada alzó la bandera de la amabilidad en el servicio, un ambiente excelente y producto de calidad. Y así fue porque, a día de hoy, sigue siendo punto de encuentro para el público granadino y visita ineludible para quien llega de fuera.
Pedir una tapa de lo que más le guste, su bebida favorita y a sentirse como un granadino más.
Casa Rafa
Otro de los lugares que nadie debería perderse en su vivita a Granada, sobre todo aquellos que sean amantes del «pescaíto» frito, es Casa Rafa, donde, además, presumen de ser los mejores. Pero, no dejen de probar otras elaboraciones, quizás ya más olvidadas de la gastronomía granadina, como las deliciosas gambas rojas de Garrucha, las mollejas o los sesos.
Restaurante Cunini
Con una historia que comenzó en 1953, Cunini es otro de los indispensables en una ruta gastronómica a Granada. Si bien, el pescado y el marisco son sus especialidades, nadie debería perderse su ensaladilla de gambas.
Taberna La Tana
Uno de los lugares más agradables para «tapear» en Granada, con producto inmejorable y mejor trato. Atención especial a su carta de vinos.
Restaurante Oliver
Y otro rincón donde los amantes de la ensaladilla de gambas encontrarán un paraíso. En este local, el «tapeo» y el ambiente, son un fuertes.
Rosario Varela
Con menos historia que los anteriores y con un concepto más revolucionario pero que se ha convertido en punto de encuentro en la capital. Como ellos mismos dicen, su carta está pensada para satisfacer «picosfinos» y para enamorar paladares, desde una carta llena de contrastes.
Zorro Viejo
Otro de los locales que últimamente triunfan en Granada, donde el ambiente y la acogedora decoración, se combinan con una carta llena de producto autóctono en fusión con elaboraciones remotas. A su propuesta de menú, de lunes a jueves, ya le precede buena fama.
Los Manueles
Se definen a sí mismos como uno de los restaurantes con más encanto de Granada y, no se equivocan, Los Manueles llevan más de un siglo formando parte de la historia de la Ciudad de la Alhambra, desde que se fundó el primer restaurante en 1917.
Su cocina, en constante evolución, donde la tradición, solera y vanguardia, se conjugan para atrapar a granadinos y visitantes.
La Cueva de 1900
Lo que comenzó siendo una «tienda» de embutidos e ibéricos, esta empresa familiar decidió apostar por dar servicio en varias tascas, repartidas por la ciudad y, donde ofrecen elaboraciones exquisitas y sus célebres productos embutidos, como los que han vendido, durante toda la vida. Y todo, lo hacen muy rico.
La Ruta del Veleta
Y nos distanciamos del centro para llegar a este imprescindible restaurante en Granada, donde fusión, innovación y tradición se conjugan hasta conseguir la sorpresa y, el posterior disfrute del comensal. Toda una experiencia gastronómica cuando se visita Granada y, con mención en las más prestigiosas guías gastronómicas.
Bar Aliatar Los Caracoles
Para los amantes de los caracoles este lugar es parada indispensable, de su tapa de caracoles picantes, dicen quienes los prueban, que son los mejores del mundo.
Chikito
Uno de los más famosos y apreciados restaurantes de Granada, con una propuesta dirigida por el Chef José Carlos Expósito, quien se inspira en la cocina regional andaluza con marcada tendencia hacia los platos «muy granadinos». Un lugar que hay que visitar, sí o sí.
Poetas andaluces 2
Y aquí nos encontramos con la mejor carne de Granada que, desde el año 1976 y con una clara vocación de asador, se le sigue considerando hoy en día, como uno de los mejores restaurantes de la provincia de Granada.
El Pescaíto de Carmela
Este local es de los que más resuenan en toda la capital porque dicen que, aparte de que su especialidad, como el marisco y el «pescaíto» frito, todo lo elaboran sin gluten. Además, el trato y el precio, son considerados con muchísima alegría.
Las Tinajas
Desde 1971, este restaurante se convirtió en referente gastronómico granadino. Productos de primera calidad, un cuidado servicio y atención al cliente y todo ello, en un ambiente cálido y acogedor.
En el mismo centro de la ciudad granadina, aquí se puede disfrutar de la gastronomía local con sus especialidades de platos granadinos elaborados con productos de la tierra.
El Mirador de San Nicolás
Un clásico entre los clásicos y con unas vistas impresionantes y fascinantes a la Alhambra y a Sierra Nevada
Una auténtica «Casona» en el barrio morisco del Albaicín, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y, donde elaboran exquisitos platos cocinados de forma tradicional.
El Huerto de Juan Ranas
Muy cerca del Mirador de San Nicolás, cenar aquí, con sus vistas a la Alhambra, es una experiencia que habría que vivir al menos una vez en la vida. Una cuidada y exquisita gastronomía, con producto local elaborado desde otra perspectiva y, en fusiones únicas. No se pierdan sus mejillones al vapor con curry verde con leche de coco y pipirrana.
Granada y sus dulces
Si existe un bocado dulce que identifique a toda Granada entera, esos son los piononos, así que, en una escapada a esta monumental e inolvidable cuidad, hay que probarlos, a ser posible todos los días.
En las Pastelerías Casa Ysla, de las que hay varias en Granada, son especialistas en este almibarado bocado, con una elaboración artesanal, respetando la más fiel tradición desde 1897 y solo con productos frescos y naturales.
Desde Canarias hasta Granada, con Binter
Binter ofrece vuelos directos a Granada desde Canarias desde marzo de este año.
La conexión se realiza tres veces a la semana, los lunes, miércoles y viernes, con el aeropuerto de Gran Canaria. En caso de querer conectar desde o a otra isla de Canarias, Binter permite realizar el salto interinsular sin coste.
La experiencia Binter empieza desde la compra del billete y alcanza su máxima expresión a bordo de su moderna flota de aeronaves E195-E2 del fabricante Embraer, un avión que sorprende por su comodidad y eficiencia, encargado por la compañía con una configuración que permite un espacio entre filas similar al de una clase business.
En sus cómodos asientos, el pasajero disfruta de un aperitivo gourmet de cortesía, que incluye ibéricos y productos canarios como queso, mermelada, fruta o las populares ambrosías de la aerolínea. Una selección variada de productos de calidad que, sin duda, nos ayuda a disfrutar aún más del placer de volar con Binter.
