

Secciones
Servicios
Destacamos
El vino y el cava son dos grandes protagonistas en la mesa de Navidad; brindis y buenos deseos se suceden una y otra vez en cada encuentro y saber con qué referencias acertar se convierte en un reto que todos queremos cumplir con éxito.
Para ello, hoy nos damos un paseo por Vinófilos y por su equipo de expertos quienes nos recomiendan las referencias ideales para disfrutar y regalar estas navidades, sin duda una guía perfecta para brindar en las fechas más entrañables del año.
Para hacerlo aún más sencillo, en cada recomendación, podrá pinchar en el enlace y le llevará directamente a la tienda «on line» de Vinófilos. Solo tendrá que seleccionar los que más le gusten, pinchar en el enlace y esperar en su domicilio por el pedido. Aunque nunca está de más darse un paseo hasta Vinófilos y deleitarse en uno de los locales más bonitos y sabrosos de la capital grancanaria.
1. Raventós i Blanc - Blanc de Blancs 2022 75cl
Complejidad en variedades y suelo con el Macabeo como base estructural. L'Hereu es el «Premier» de la bodega. Muestra y compromiso de su trabajo. (18,35€)
2. Cañonazo 2021- Brut Rose Ancestral - 75cl
Espumoso rosado elaborado por el método Ancestral con Pinot Noir y algo de Garnacha Tintorera (5%). Frescor, fruta y una boca interesante gracias a su crianza de 12 meses en botella con sus lías. (21,50€)
Albariño elaborado por Eulogio Pomares, enólogo de Bodegas Zárate y cultivado en la zona más baja de las Rías, próxima al mar y en la desembocadura del Umia, con influencia atlántica. (12,80€)
La cara más comercial de la bodega, con mucha fruta, toques florales y una boca muy golosa. (10,60€)
Crianza de corte moderno y baja producción. Tempranillo viejo y de gran personalidad, con trabajo y respeto por la fruta. (14,20€)
Fruta y madera en perfecta conjunción. El trabajo de un joven enólogo en una de las mejores zonas de la Ribera del Duero. (11,70€)
Procedente de 24 pequeñas parcelas en Tubilla del Lago, situados a más de 900 m. de altitud. Aromático y de marcada acidez. Crianza 9 meses en roble (17,45€)
Viñedos de más de 70 años de cultivo ecológico con principios biodinámicos. Bajos rendimientos de producción. Fermentación espontánea, dosis mínimas de sulfitos. Embotellado sin filtrar ni clarificar. Crianza previa de 3 meses con lías finas y posteriormente 90 meses en rima. (43,10€)
2. Raventós i Blanc De Nit Rosé 2022 - 75cl
Espumoso elegante, frutillas rojas y glamour. Uno de los vinos que está revolucionando el mercado rosado en España. ¡Delicadísimo vinazo! (22,40€)
3. Valdesil Godello Sobre Lías 2023 - 75cl
Elegante, sutil, refrescante y con cuerpo. Cítrico, con notas de fruta de hueso e hinojo. Extraordinario equilibrio, cremosidad y perfecta estructura gracias a su acidez y mineralidad. Crianza de 6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero. (24,60€)
Blanco elaborado al 100% con la variedad Doña Blanca en un pequeño viñedo viejo de 0,4 hectáreas. Fermenta en barricas usadas, donde pasa una crianza de 11 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. (55,90€)
La expresión más moderna de todas las parcelas, de viñedo muy viejo. Criando durante 14 meses en barricas de 500 litros de François Frères. (66,35€)
Equilibrio e intensidad. Transmite el auténtico carácter del Priorato. 14 meses de crianza en barricas nuevas y de segundo año de roble francés. (47,30€)
7. La Hormiga de Antídoto 2022 - 75cl
Excepcional vino de viñas muy viejas de Soria (las mejores parcelas de Antídoto) donde se mezcla la potencia y la mineralidad. Con 18 meses de crianza en barricas de roble de 225 litros. (37,25€)
1. Manuel Raventós 2008 - 75cl
¡Siete años sobre lías! Un disfrute para los sentidos. La selección personal del «jefe». El vino de la casa de Raventós, del que cada año se seleccionan unas pocas botellas. Unidades limitadas. (88,35€)
2. Recaredo Reserva Particular 2012 - 75cl
118 meses de crianza en cavas. Viticultura biodinámica. Josep Mata creó en 1962 este Reserva Particular con la idea original de transmitir la delicadeza y la sutil complejidad que puede alcanzar un gran cava de larga crianza. (112,80€)
3. Abadía Retuerta Le Domaine Blanco de Guarda 2022 - 75cl
Botellas limitadas de la Reserva Histórica de Abadía Retuerta. Es un vino de guarda elaborado con Sauvignon Blanc y Verdejo. (55,25€)
Vino blanco intenso elaborado principalmente con Macabeo. Proveniente de viñedos cultivados en suelos arcillosos. ¡Una experiencia única para los amantes del vino blanco! (72,30€)
5. Pago de Garduña 2019 - 75cl
Vino de pago de esta excelente bodega de Castilla y León, monovarietal de Syrah cultivada a 800 metros de altitud, con 16 meses de barrica. (131,80€)
6. Michelini i Mufatto Encinado 2021 - 75cl
Viñas de más de 70 años en una empinada ladera con suelos de arena y pizarra. Vino elaborado de manera tradicional en ánforas de arcilla y criado en barricas de roble francés. Ofrece una frescura impresionante con notas de menta, bergamota y pomelo. (143.65€)
Elegancia y complejidad, una personalidad fuerte y singular. Viticultura orgánica, mínima intervención. 16 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. (135.25€)
Publicidad
Kevin Fontecha | Las Palmas de Gran Canaria
Martin Ruiz Egaña y Javier Bienzobas (gráficos)
David S. Olabarri y Lidia Carvajal
Esta funcionalidad es exclusiva para registrados.
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para registrados
¿Ya eres registrado?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.