Lanzarote y Valladolid impulsan el Concurso Autonómico de Tapas de Canarias
La colaboración, apoyada por Saborea España, permitirá que los mejores cocineros de las islas accedan directamente a la gran final nacional en suelo pucelano
CANARIAS7
Arrecife
Lunes, 30 de junio 2025, 13:23
El Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Valladolid han sellado un acuerdo de colaboración para la organización del primer Concurso Autonómico de Tapas de Canarias, una iniciativa que permitirá a los mejores talentos gastronómicos del Archipiélago optar a un puesto directo en la final del prestigioso Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebra cada año en la capital vallisoletana.
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El protocolo, suscrito por la consejera de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, Nori Machín, y el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, refuerza el posicionamiento conjunto de ambos destinos dentro de la red Saborea España, con el objetivo de seguir construyendo una estrategia compartida que fomente el turismo enogastronómico de calidad y dé visibilidad a los profesionales de la cocina local.
«Con esta alianza, damos un paso importante en la promoción del producto kilómetro cero, del talento canario y de nuestra capacidad como destino gastronómico de primer nivel», señala la consejera Nori Machín, quien destaca además que «la cocina es un gran embajador de nuestro territorio, y este concurso autonómico será una plataforma de impulso para los chefs de Canarias, con Lanzarote como sede promotora de esta oportunidad».
En virtud del acuerdo, hasta tres participantes del concurso autonómico —seleccionados de forma conjunta por las direcciones de ambos certámenes— podrán competir en la fase final nacional, que tendrá lugar en el último trimestre del año en Valladolid. De este modo, ambos destinos refuerzan su compromiso por potenciar el turismo enogastronómico, compartiendo conocimientos, buenas prácticas y estrategias dentro de la red Saborea España, de la que ambos forman parte activa.
Se pretende con ello posicionar sus marcas turísticas tanto en el plano nacional como internacional, subrayando el sello de calidad de sus cocinas y el valor del recetario local. Como parte del acuerdo, Lanzarote será el «Destino Colaborador» oficial del Concurso Nacional de Valladolid, mientras se mantenga vigente esta colaboración entre ambas instituciones.
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Desde el Cabildo de Lanzarote se celebra este paso como una nueva vía de proyección de la isla dentro del panorama gastronómico nacional. «Seguimos apostando por una promoción turística que conecte con lo auténtico, lo identitario y lo que nos hace únicos», valora Machín.
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