La actitud del viajero, clave para garantizar la sostenibilidad del turismo gastronómico
EFE | San Sebastián.
El turismo gastronómico sigue al alza hasta el punto de que uno de cada cinco viajeros selecciona su destino con la motivación principal de disfrutar de la comida. El reto es garantizar su sostenibilidad y para ello resulta imprescindible apelar a la responsabilidad y aplicar una gran dosis de pedagogía.