La 14ª Ruta del Cocido aterriza en Vallecas (Madrid) con el Asador Llopis

La Ruta del Cocido vuelve un año más con su 14ª edición, que busca "puntuar al mejor cocido tradicional", como ha explicado Pepe Filloa, jefe de Cocina del Grupo Gran Vida y del Asador Llopis."Esto se está fomentando porque el cocido ha habido unos años que estaba más dejado, y ahora, cada día, se consume y se elabora más", ha querido remarcar Pepe Filloa. Además, ha asegurado que "cada vez en España se consume más cocido", pero ha dejado claro que "el cocido madrileño está abriendo camino en toda España como el mejor de todos".