Marcos Tavío, invitado especial este fin de semana en Kentia

También presentó junto al chef anfitrión, David Brandao de Kentia Gourmet Club, la tercera edición de las jornadas. Éstas pretenden convertirse en cita obligatoria del calendario de los amantes de la gastronomía con la propuesta personal de Canarias en el paladar.

Este fin de semana se podrá disfrutar con el menú degustación Microclimas, que según Tavío es «un reflejo de lo que hacemos actualmente sin olvidar platos del inicio que hoy en día continúan en nuestra carta en Aborigen».

Esta novedosa propuesta gastronómica, compuesta por 11 platos, estará elaborada, en su mayoría, con productos Kilómetro 0, de Lanzarote y del resto de Canarias. Así, las frutas y verduras son traídas directamente de la finca ecológica Machinda.