La receta de la semana: Humus de batata

Nueva receta de Vanesa Delgado en el blog 'Las recetas que te cuento' de CANARIAS7

VANESA DELGADO Las Palmas de Gran Canaria

Mi abuela era fan de la batata, amarilla o morada, la batata no podía faltar, al menos una vez a la semana. Y su afición, se contagió como un virus al resto de la casa. Ella nos llevó al maravilloso y saludable mundo de la batata. Al horno, en potajes, sancochada o asada. Y con este humus, si les gusta la batata, conseguirán una golosina de las sanas.

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