Que el potaje no sea un lujo

01/07/2008

Reactivar e incentivar el sector primario, acercar a los consumidores a los productos canarios y, sobre todo, erradicar la abismal diferencia entre los precios de los productos en origen y destino, es el objetivo del Mercado Agrícola y Ganadero que el Cabildo pondrá en marcha el sábado.

Organizado por el Cabildo de Gran Canaria a través de la Consejería de Vivienda y Aguas, Agricultura, Ganadería y Pesca que dirige Demetrio Suárez Díaz, contando con la colaboración de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Federación de Ganaderos de Gran Canaria y la Unión de Consumidores de Gran Canaria, y el patrocinio de la Caja Rural de Canarias, los días 5 y 19 del próximo mes de julio se celebrará en la Granja Experimental del Cabildo, ubicada en Cardones, sendas ediciones de la iniciativa pionera del Mercado Agrícola y Ganadero, que se espera siga abriendo sus puertas dos veces al mes tras el periodo veraniego.

En el acto de presentación de una iniciativa que se dice pionera en nuestra región y que puede abrirse a todos los municipios de la Isla, el presidente del Cabildo, José Miguel Pérez, se refirió a la misma como «algo novedoso, que busca incentivar a nuestro sector primario y acercar a los consumidores a los productos frescos de nuestra pesca, agricultura y ganadería, en un lugar como la Granja, que queremos que sea a partir del próximo sábado un punto de encuentro para este sector y los ciudadanos».

Abandono secular

Demetrio Suárez, el padre de esta idea que ahora se pone en marcha y que empezó a gestar en la última Feria Ganadera del Cabildo, celebrada precisamente en Cardones, indicó que «el sector primario tiene que salir de una vez por todas del abandono secular en el que ha estado metido, por diversas razones e intereses, y ahora el Cabildo quiere dar este primer paso, absolutamente pionero, que queremos extender a otros municipios y, de hecho, ya hay planes para Valleseco y San Mateo y avisamos que es un ejemplo a imitar por el resto de municipios de la Isla».

Por su parte, Mariano Gracia, vicepresidente de la Federación de Ganaderos de Gran Canaria, se mostró optimista sobre el futuro de esta iniciativa y matizó que «aparte de lo que significa acercar al consumidor los productos de la tierra y a quienes los producen, este proyecto nos permitirá también hacer cultura, como ya ha ocurrido en diferentes lugares de la Península con mercados similares, que han propiciado reducir sustancialmente las abismales diferencias de precio entre lo que produce el campo y lo que se paga».

José Luis Ramírez Puerto, director general de la Caja Rural de Canarias, que patrocina esta iniciativa, se refirió a los vínculos que unen a la entidad con el sector primario y abogó por el éxito de este proyecto que pondrá en marcha el próximo sábado el Cabildo grancanario en la Granja Agrícola Experimental.

Rafael Hernández, presidente de la COAG, se congratuló de que, al fin, un proyecto de esta naturaleza encontrase los cauces y apoyos necesarios para ser una realidad y apostó por el éxito del mismo, añadiendo que «es una alternativa, después de tantas denuncias, para incentivar al sector primario y para acercar al hombre del campo y lo que cosecha al consumidor a precios razonables, dado que es un auténtico abuso que ahora mismo el diferencial medio entre los precios de origen y destino sea de un 420%, de modo que de cada 100 pesetas, al productor sólo le lleguen 22, lo cual explica que haya gente trabajando de sol a sol para apenas cubrir los gastos».

Para Rafael Hernández, «estamos ante una nueva alternativa, propiciada por la inoperancia del Gobierno de Canarias, por ejemplo, que no aplica el artículo 13 de la Ley de Comercio que habla de los márgenes de ganancia que deben regir la venta de los productos de primera necesidad, alternativa que va para los consumidores y también para los comerciantes que lo vean».

En la primera edición del próximo sábado habrá 32 expositores, los aparcamientos serán gratuitos y se habilitarán zonas para los niños.