'Madre Vieja', una quesería muy familiar
Sábado, 29 de marzo 2014, 09:20
En la quesería ‘Madre Vieja’, situada en Fontanales (Moya) María del Carmen Pérez Castellano y su hermano son imprescindibles. Él se encarga de los animales y ella se encarga de elaborar el queso. Cuentan con un total de 60 ovejas, 10 vacas y otras diez cabras y cada día producen una media de 16 kilos de queso de primera calidad. La empresa ha logrado ya numerosos reconocimientos.
