Los consumidores pagaron 2,39 veces lo cobrado por sector primario en febrero

El Índice de Precios Origen-Destino (IPOD) se situó en febrero en Canarias en un nivel de 2,39, lo que supone que los consumidores pagaron por los productos agrícolas y cárnicos más del doble de lo que recibió el productor. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias (COAG) destaca, en un comunicado, que este dato supone un ligero repunte con respecto al pasado mes de enero, en el que el dato del IPOD fue de 2,26. Entre los productos frescos que presentaron un mayor diferencial entre el precio de origen y el de destino destacaron negativamente la col repollo, para la que los precios entre origen y destino se multiplicaron por 5,08, y la acelga, por la que el productor obtuvo 0,73 euros/kilogramo, mientras el precio de venta al público fue de 3,27 euros/kilo. En el caso de los productos ganaderos, el mayor diferencial en este mes de febrero se dio en la carne de ternera, para la que el diferencial entre origen y destino fue de 4,10, subraya la nota.