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Europa Press
Jueves, 1 de enero 1970
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El Cabildo de Tenerife ha organizado unas jornadas sobre el cultivo de la castaña que tendrán lugar el próximo jueves en el Mercadillo del Agricultor de La Matanza en horario de 16.00 a 20.30 horas. El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, ha destacado que el Cabildo trabaja en la valorización de este producto a través de la creación de la marca de garantía Tenerife Rural para la castaña de Tenerife. Según ha señalado Morales, "esta marca garantiza que se cumplan unos estándares de calidad óptimos para la comercialización a la vez que es también una seña de identidad para que el producto pueda ser identificado fácilmente por el consumidor". En el caso de las castañas, la marca de garantía se aplicará a las producidas en Tenerife desde árboles de la especie Castanea sativa mil de cualquiera de sus variedades cultivadas en la Isla. Las explotaciones podrán estar ubicadas en cualquier municipio, destacando especialmente las zonas tradicionales de producción como El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Tacoronte, Santa Úrsula, La Orotava o Arafo, entre otras. En la jornada se abordarán aspectos como las características nutricionales de las castañas de Tenerife, que explicará Elena Rodríguez, de la Universidad de La Laguna; el manejo agronómico del cultivo del castaño, a cargo de Santiago Pereira, de la Universidad de Santiago de Compostela, y la marca de garantía Tenerife Rural para las castañas de Tenerife, que detallará la técnico insular Zoa Hernández. La jornada finalizará con una visita al centro de transformación de productos agroalimentarios de La Matanza.
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