86 kilos de café del Valle, en el mercado

Los primeros 100 kilos de café de Agaete -con la merma quedaron en sólo 86 kilos de café oro- ya están en el mercado, aunque se confía en que la producción de los cafetales del Valle alcance el próximo año los 500 kilos.

Después de casi un proceso artesanal, las primeras bolsas de café de Agaete se podrán comprar en tiendas para gourmet. Esta primera experiencia piloto para la comercialización del café de Agaete fue presentada en la mañana de ayer en el Valle. Josep Rovira, presidente del Fórum Cultural del Café, mostró su «sorpresa enorme» por la calidad del café de Agaete, que calificó de « excelente» a la vez que mostró su esperanza de que este producto pueda convertirse «en un atractivo turístico más». Alabó la «gran profesionalidad» de los agricultores de Agaete que cultivan ahora unas 8.000 plantas, pero les recordó que «los resultados, con buenos cuidados, se verán dentro de unos años». Manuel Amador, de la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria (Aider), destacó la paradoja que supone en un mundo de abundancia «lograr algo como el café de Agaete».

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