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La reduflación vuelve a casa por Navidad en algunos productos

La reduflación vuelve a casa por Navidad en algunos productos

Algunos artículos han aumentado su precio en estas fechas y además han reducido su peso. Los fabricantes utilizan esta técnica para que la subida, derivada del alza de costes, pase más desapercibida para el consumidor

Silvia Fernández

Las Palmas de Gran Canaria

Domingo, 17 de diciembre 2023, 01:00

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La tradicional cena que puede tener una familia canaria estas fechas y con platos como cabrito lechal, pata asada, langostinos, sopa de pollo, truchas, turrones, jamón ibérico, quesos variados... sufrirá un aumento de precio de entre un 15% y un 20%. Además del alza, algunos de los productos, sobre todo los dulces, han sufrido este año un recorte del peso al fin de que el encarecimiento tenga menos impacto en el consumidor, lo que se conoce con el nombre de reduflación. Como ejemplo, la tableta de turrón duro y blando de El Lobo, tiene un peso este año de 200 gramos frente a los 250 del pasado y su precio ha subido de 19,80 euros el kilo a 22,50 euros.

Algunos artículos no han experimentado cambio en el precio en el último año como es el caso del cabrito, que se vende de media a 18,95 euros el kilo, como en la Navidad de 2022. Lo mismo ocurre con la pata de asar, que se vende a 5,99 euros el kilo.

El precio mantenido de estos artículos contrasta con otros que se han disparado, como es el caso del pollo, que en la Navidad pasada estaba a 4,95 euros y este año se ha situado el kilo en los 7,90 euros y el aceite, que ha pasado de 7,69 euros el litro a 11,50.

En menor medida pero también al alza están las papas, que de un coste de 1,55 euros se ha pasado a 1,95 y los huevos, que se han encarecido desde los 3,20 euros de 2022 a 3,85 este año.

Las bebidas también suben

El cava también ha subido, pasando por ejemplo una botella de Anna de Codorniú de 9,95 euros a 11,75. La cerveza por su lado ha subido ligeramente, de 6,19 a 7,72, como es el caso de 12 latas de Tropical y se compensa con una ligera caída de vino. Un Ramón Bilbao de crianza ha bajado este año desde los 9,45 euros la botella en 2022 a 9,25 este año. El agua, el ron y la ginebra, así como los refrescos, también tienen en este 2023 un coste superior al de 2022. a modo de ejemplo la botella de Tanqueray Ten ha pasado de 29,95 euros a 32,99 y la tónica se ha encarecido desde los 0,62 céntimos hasta los 0,78. El café, para el postre, es otro de los artículos que experimenta una subida sustancial. El paquete, por ejemplo de Saimaza molido, cuestas estas Navidades 6,45 euros frente a los 4,75 del pasado año.

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