La Gran Manzana en San Sebastián

Room Mate Gorka acoge la primera edición de Seagram’s NY Hotel en la ciudad. Hasta el 16 de diciembre, cocktails, jazz, gastronomía y barbería al más puro estilo de Manhattan.

Cócteles de Seagram’s Gin, jazz con sello Blue Note y el mejor brunch para evocar a la ciudad que nunca duerme. Tras el éxito conseguido en Madrid, Sevilla, Barcelona y Valencia, la icónica marca de ginebra americana vuelve a sorprender con su proyecto Seagram’s NY Hotel ofreciendo una exclusiva experiencia en San Sebastián. Un plan perfecto para disfrutar de las tardes y las noches de otoño. 

En esta ocasión, el Hotel Room Mate Gorka (Plaza Guipúzcoa, 11) se convertirá en una sucursal de la Gran Manzana transportando a los visitantes al New York más auténtico. Así, del 22 de noviembre al 16 de diciembre –el hotel abrirá al público de miércoles a domingo–, se podrá disfrutar de lo mejor de la coctelería y la gastronomía de la capital del mundo con la playa de la Concha de fondo. Sin olvidar lo último en peluquería y en barbería inspirado en el american style de los años treinta y el jazz más legendario y gamberro de todo el Greenwich Village. Esto es todo lo que necesitas saber de su programación para no poder resistirte.

Gastronomía: Dante NYC

Si hay un local emblemático en New York ese es Dante NYC. Con más de cien años de historia en el barrio italiano y clientes asiduos tan ilustres como Hemingway, Patti Smith, Al Pacino o Bob Dylan, ha sido nombrado 9º Mejor Bar según The World’s 50 Best Bars 2018. Sus platos resumen la esencia mediterránea pasada por el ecléctico tamiz de la Gran Manzana. Huevos al horno con col rizada, salsa de tomate, crumble de almendra especiada, queso feta y pan ciabbata; tortitas de leche de almendra, con manzana y vainilla, nata fresca montada y jarabe de arce con canela; o tosta de aguacate, pan de centeno, queso de cabra, tomate raf, rúcula y aceite de oliva con flor de sal… Descubre el sabroso brunch que el exclusivo restaurante neoyorkino ha preparado para su estadía en San Sebastián y, además, disfruta de sus míticos coctkails. Los combinados revisitados por el bartender australiano Naren Young –Negroni, Sbagliato, Garibaldi, etc– son otro de los encantos de este bar restaurante, considerado el mejor de América en 2017.

Coctelería: Attaboy

No vas a querer dejar de probar ninguno. Durante estas tres semanas, la de Attaboy será tu barra predilecta. El cocktail bar clandestino fundado por Michael McIlroy y Sam Ross –dos de los antiguos barmans de M&H– es un referente de la noche del Lower East Side de Manhattan. Allí no hay cartas ni menús, sólo intuición y mezclas sorprendentes. En su espacio del Hotel Room Mate Gorka presentarán sus creaciones más solicitadas, como su  ya clásico Penicillin, uno de los coctkails más famosos de New York, pero en una revisión que lleva por nombre Son of a Beesting e incluye ginebra. También se puede pedir un Too Soon, el Cavalier, un Trouble Maker o un Third Man Up . Y si no te gusta arriesgar puedes apostar por un trago elegante y atemporal: un gintonic de Seagram’s al estilo más clásico. Eso sí, visita www.segramsgin.es para consultar los horarios y tarifas porque es necesario reservar con antelación. ¿Quién querría perdérselo?

Barbería: Frank’s Chop Shop

Es una de las barber shop más vanguardistas de New York y desde su apertura no ha salido del top 5 de las más famosas. Tal vez porque, pese a su modernidad, en Frank’s Chop Shop mantienen el pulso old style y las técnicas tradicionales aportando el cut & shave más auténtico. Con sus tijeras, en el corazón de Manhattan, han perfilado una imagen que fusiona hip hop, arte, diseño y cultura callejera y que arrasa entre actores como Adrien Brody, raperos como Drake o Snoop Dogg y otros referentes de la escena cultural neoyorkina. Para comprobar por qué, hay que pedir cita. Una cosa a tener en cuenta: sus cortes de pelo –también femeninos– en el Room Mate Gorka serán accesibles únicamente previa reserva online en www.segramsgin.es.