El sector ganadero lechero lanza un SOS: si no les suben los precios, van a la ruina

La clave de bóveda del problema está en que el sector ganadero lechero se ha visto atrapado entre el alza exponencial que han experimentado los cereales, la electricidad y el combustible, y la negativa de los grandes queseros de la isla a pagarles un poco más por la leche. El mercado en la isla lo monopolizan tres o cuatro empresas, aunque solo una de ellas, informan desde el sector, compra el 70% de toda la que se produce en Gran Canaria.

«Si esto sigue así, yo cierro en enero». Juan Andrés Abascal lo tiene claro. Mantiene una explotación con casi 400 reses en Agüimes, 160 en ordeño, en la que emplea a 7 trabajadores, y ha estado resistiendo como ha podido, pero dice que ya se le acabaron las espaldas para resistir tanta agonía. Da cifras. Ahora les están comprando la leche a entre 0,42 euros y 0,46 el litro, que es el precio máximo. Y eso teniendo en cuenta que algunos acaban de subirles el precio. Durante la pandemia se los estuvieron abonando a 0,40 euros. Sin embargo, el coste de los cereales se ha incrementado, según el caso, desde un 60% a un 150%. Sin ir más lejos, les acaban de anunciar una nueva subida de precios a partir del lunes. A Abascal, por ejemplo, el pienso en un año se lo lo han subido de 220 euros por tonelada en 2020 a 350 euros a partir de la semana próxima. Así las cosas, unos y otros sostienen que solo para poder resistir, necesitan que les compren la leche a 0,50 euros el litro.

Y la industria quesera les alega, por su parte, que no pueden pagarles más porque las grandes superficies y, en general, el comercio finalista, les niega una posible subida en el precio final del producto. Dado este escenario, han pedido al Cabildo y al Gobierno canario que medie en el sector.

Mario Rodríguez explota una granja en La Aldea con 45 vacas y lleva meses predicando en el desierto. Sabía que la bomba iba a estallar. Con afán didáctico, le pone números a su drama. Un tipo de mezcla entre forraje y cereal que le consumen sus animales le ha subido de 5,50 euros por vaca al día de coste en 2020 a 8,50 en 2021. Dado que la leche se la pagan ahora, solo desde octubre pasado, a 0,44 euros (durante toda la pandemia fue a 0,40), y una vaca produce, de media, 25 litros, gana 11 euros diarios por animal, a lo que hay que restarle 8,50 euros solo en comida. Con los 2,50 por vaca restantes ha de pagar la alimentación de los animales de recría y las vacas secas (las que se separan del ordeño dos meses antes de parir), más la electricidad, que le ha subido un 100%, y el combustible, un 40%. La consecuencia, dice, es clara: la ruina. «Vaca que puedo, vaca que mando con toda mi pena al matadero», lamenta