El mojo engancha a los vascos

La primera jornada de la feria San Sebastián Gastronomika contó esta tarde entre sus contenidos con la ponencia 'Entre volcanes y alisios', realizada conjuntamente por los cocineros canarios Pedro Rodríguez, Juan Carlos Clemente y Rogelio Quintero, quienes hicieron un atractivo recorrido, isla por isla, por una de nuestras señas de identidad: los mojos.

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