Se celebra en el muelle pesquero con notable asistencia de público y turistas. Todos acampan en la Playa del Charcón y en la del Muelle, esperando la salida del sol para asistir al famoso baño de las cabras, ritmo que cada año se celebra en la víspera de San Juan, en recuerdo de la fiesta aborigen que celebraban los guanches para festejar la llegada del solsticio de verano. Esta celebración en el muelle recuerda rituales de fertilidad. Los cabreros ofrecen queso y leche; muchos se dan un chapuzón y todos bailan la llegada del día de San Juan.

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Estas celebraciones tienen una tradición de siglos. La fiesta de San Juan Bautista se celebra ese día, el 24 de junio; es el santo más festejado en Europa y uno de los días en que más onomásticas se celebran en el mundo.

La noche anterior, 23 de junio, es la más corta del año en el hemisferio norte y significa el triunfo de la luz sobre la oscuridad. En sus rituales las características principales son el sol, el fuego y el agua, y las hogueras que se encienden esa noche preservan de todo mal durante un año.

Como particularidad característica, el día 24 al paso de la procesión de San Juan Bautista, se produce el encendido del risco del Mazapé, con numerosas pequeñas hogueras o "hachitos" que van dibujando el borde del risco y el camino que a él conduce. En dicha celebración se congregan todos los vecinos, visitantes y autoridades, en torno al santo.

Además de sus celebraciones populares y de sus actos culturales, hay que destacar la papada, que se celebra el penúltimo día. La Papada consiste en una popular comida colectiva que se celebra en la Plaza Rosario Oramas del casco de San Juan de la Rambla, en la que vecinos y visitantes se congregan alrededor de las mesas degustando del vino y de las costillas.

Con una duración aproximada de 4 días y una periodicidad anual. Es una fiesta de tipo religioso, cultural y lúdico. Destaca la quema de hogueras el día de la víspera. San Juan Bautista es el patrón de la Juventud de San Miguel.

En la noche de San Juan, 23 de junio, en Icod se construyen hileras que unen una loma con la Plaza y por la que se deslizan bolas de fuego. Las hogueras son comunes en el casco urbano y los barrios. Aquí se encienden los Hachitos de San Juan. Son una antiquísima tradición, desde la época aborigen y única en Canarias.

Mientras los carozos (mazorcas de maíz desgranadas) impregnados de gasoil iluminan una montaña, van llegando a la plaza, cargados por hombres y niños, los hachitos y la media naranja del Amparo. Allí un jurado premia el mejor hachito. En la actualidad los hachitos son una especie de candelabros de 2 o 3 metros de altura, están confeccionados con madera, rematados sus extremos con cacharras con paños mojados en petróleo para hacer las antorchas. Estos son decorados con ramas, flores y cintas.

En algunas casas las mujeres queman zarzas y encienden fogones. Todavía se conserva la costumbre de bailar el tajaraste en El Amparo en esta noche, tanto en su versión del baile corrido como la del baile sentado. Esta fiesta de origen pagano, resto de un culto al fuego en el solsticio de verano, quedó muy arraigada y nunca dejó de celebrarse. Es posible que el recorrido llegase hasta el mar para esperar la llegada del sol. En la actualidad, su último recorrido se hace una procesión con la imagen de San Juan.

También se hacen hachitos que se ponen en las lomas simulando mágicos dibujos u otros que se lanzan montaña abajo representando el descenso de la lava. Hoy en día tiene lugar esta celebración desde San Marcos hasta El Amparo. El barrio de Los Canales se alumbra de bolsa de fuego, cazos y mechones.

El valle de la Orotava acoge durante la noche de San Juan el recorrido por el que circulan los mechones en dirección a Los Realejos, donde se celebra la fiesta de la Cruz de la Corona, en concreto en el barrio de Icod el Alto.