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DOCTOR CELA y el Omega 3

DOCTOR CELA y el Omega 3 7

20/02/2012

El prestigioso doctor José María Cela fue el gran protagonista la semana pasada de una charla que, sobre la segunda generación del Omega 3, tuvo lugar en el espacio sociocultural de CANARIAS7. Al acto, que fue presentado por el presidente de Inforcasa, Juan Francisco García, y coordinado por el médico-geriatra y colaborador de esta casa, René de Lamar, asistieron numerosos especialistas en la materia, interesados en lo que tenía que decir el eminente científico, uno de los doctores más importantes actualmente a nivel internacional en lo que a la investigación del Omega 3 se refiere, ya que en 1992 fue el primer especialista que logró separar el tóxico ácido fitánico del Omega 3, con los enormes avances que ello supuso en el uso clínico de este ácido graso.

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