Novedades en la categoría fuera de programa

La idea era renovar el post a principios de la próxima semana, siguiendo con la serie mercados en bicicleta, pero ante la comparecencia pública del Rey frente a las cámaras a raíz de mi post anterior (je je, y pongo je je por si alguno es capaz de pensar que me creo de verdad que la reacción la provoqué yo), entiendo que lo más honesto es retirar el anterior, Borbón, de la portada del blog.

Ojo, ojito. No estoy diciendo que deje de pensar lo que pensaba. Ahora bien, creo que todo el mundo tiene derecho al beneficio de la duda. Creo que el Rey le ha echado un par al decir mirando hacia las cámaras -mirándole a los ojos a todos y cada uno de los españoles, como decía ayer Victoria Prego- y pidiendo perdón de una manera tan desnuda. Y me da igual que lo haya hecho por orden del servicio de fontanería de Zarzuela (chapeau, por cierto, por su habilidad para intuir cuándo un cabreo popular es cosa efímera y cuando tiene pinta de galerna, cual es el caso) o para salir del brete. Para un tipo acostumbrado a descansar el cogote durante toda su -ya larga- vida sobre antimacasares de baba, adulación y reverencia, y con los genes acostumbrados a que nadie les tosa, no debe ser nada fácil aparecer en pantalla ante el mundo sobre unas muletas y pedir perdón. Sí, igual lo ha hecho obligado, como el niño pequeño que se disculpa para hacer la próxima a la primera que te despistes, pero vamos a darle la oportunidad. Sobre todo porque agregó "no volverá a repetirse". Le vamos a hacer un fiado, a ver si es verdad.

Cuestión distinta es que, como me ha pedido una persona muy querida, me disculpe por haber expresado mi indignación ante el hecho de que el Rey se haya ido de najas mientras España se va al garete. Pardiez, eso ya me parece surreal.

Miren, amiguitos, la secuencia es esta: Escena 1/ Protestamos porque el Borbón ha montado una pirula de las gordas. Escena 2/El tío nos da la razón admitiendo que se equivocó. Escena 3/Ahora los que protestamos... ¿Vamos a pedir perdón? ¿vamos a bajar la cabeza y confesar que fuimos malos españoles, malos patriotas? Ni por asomo. Si el autor y dueño del mojón ha reconocido que la cagó, ¿quién quedó mal, los que dijeron que olía a caca o los que echaron ambientador? ¿Tienen razón los que defendieron una postura que ahora el que la tomó, único legitimado para ello, reconoce como error? Es de cajón: No.

Abundo un poco en el asunto, y ahora ya no en referencia al pariente que me censuró con cariño, sino a los patriotas que he visto estos días en la tele, hablando de "la chusma": Ya me tiene más que hinchados los huevos los de Derechas creyéndose que la bandera nacional es sólo suya, para que ahora los monárquicos me digan que el patriotismo les está vedado a quienes simplemente no ven mal otros sistemas, o se preguntan, inocentes, por qué nadie nos consultó para elegir éste, ya que estábamos estrenando democracia.

Lo dicho, pues, de perdón, nada. Simplemente bajo de la cabecera el anterior post (que se mantiene en el blog para todo el que quiera volver a leerlo) para no dar bola a todos los que intentan diluir el asunto diciendo que sólo protestan los que quieren cargarse la monarquía. Para que el oportuno puñetazo en la mesa no degenere en perreta-sostenella-y-no-enmendalla, y para hacer evidente que paso página pero me quedo con la matrícula.

Y otra cosa que no quería dejar en el tintero, por la nube de confusión en cuanto a la protección de animales en peligro y tal. A mí que lo trincaran matando elefantes, molestándome, no me parece lo esencial. Me hubiera indignado igual si lo pillan de putas en Estambul o simplemente tomando el sol en el Serengueti. A mí lo que me sacó de mis casillas, y de ahí mi puñetazo, es que se fuera de juerga en día lectivo en la actual situación, joder, que es el jefe del Estado. Ni siquiera voy a entrar en lo que ya andaba diciendo el Bild este jueves sobre las verdaderas relaciones entre el rey y la rubia que al parecer colaboró en pagar la cacería. Ni siquiera voy a buscar el vínculo a la noticia para que nadie crea que quiero seguir hilando la cometa.

Y hala, a otra cosa. Para que vean que no soy rencoroso con la -repito- queridísima persona que me sugirió que me disculpara, aquí va un hallazgo propiciado por ella misma.

Después de investigar en vídeos relacionados, porque éste trae las instrucciones en japonés (por supuesto, yo lo hablo y lo escribo a la perfección, sólo jodería, pero no tengo aquí mis gafas de cerca) me he enterado de que el tipo en cuestión se llama Tomoyasu Hotei y que es un auténtico héroe de masas en su país, como bien se aprecia en la filmación. Atentos a cómo suena el cabronazo y cómo le pega a la guitarra. No les pongo un tema de su repertorio, que los tiene, porque no engancharían tan fácil, y ya saben que a mí las versiones de los saurios me flipan. Por favor, quédense hasta el final y pónganlo a un volumen insoportable.

Interrumpimos nuestra programación habitual -y nuesta línea editorial- para dar un sonoro puñetazo en la mesa y expresar nuestra absoluta indignación ante la noticia del día.

La noticia del día no es que hayan operado al rey; es que lo pillaron (lo pillamos) como a cualquier vulgar millonetis caprichoso matando elefantes en Botsuana a cargo del erario mientras España se va al garete. Y si no se llega a haber roto la cadera, ni nos enteramos.

Creo que es una conducta muy alejada de la que todos los españoles esperábamos de el jefe del Estado, siendo muy prudente (el cuerpo me pide otra cosa, pero el Código Penal me lo impide), y si me parece mal a mí, que gracias a Dios tengo trabajo, qué pensarán los millones de españoles que no tienen qué llevar de comer a casa. Y ya el colmo del recochineo es que sus turiferarios hayan intentado censurar la difusión en la red de las fotos en las que se le ve posando orgulloso junto a los pobres animalitos (las fotos, al parecer, son de 2007, o sea que no llevará tiempo ni nada dándole al gatillo)

Por mi parte, la monarquía española puede ir contando con que tiene otro opositor, firme, indignado y dispuesto a salir a la calle a mostrar su indignación.

Ya me he quedado un poco más tranquilo.

No acostumbro hacer "corta y pega" en este blog. Sólo lo hice una vez, para adherirme a una campaña contra la censura en Internet. Pero lo voy a volver a hacer y, os lo juro, no porque esté falto de ideas -que también podría ser, también; aún así, anuncio que tengo un vídeo en preparación-, sino porque esta mañana recibí un mensaje de mi querida hermana Elia que me dejo absolutamente...seré cursi: conmovido, emocionado y maravillado, y que creo que debo difundir por todos los medios a mi disposición. Contenía, aparte de las habituales dosis de cariño que me dispensa Elia, un artículo del muy solvente periodista gallego Eduardo Rolland (antes firmaba en Faro de Vigo, ahora, según veo, en La Voz de Galicia, lo que me alegra) sobre.... bueno, sobre lo maravillosa que puede ser la solidaridad a veces, sobre las flores que en ocasiones emergen de la basura, o sobre lo que ocurre cuando la realidad supera a la ficción y se materializan fábulas como "La vida es bella" de Roberto Benigni, o aquella fantástica historia sobre la vida de un frac en distintos cuerpos que protagonizaba Edward G. Robinson y que se perdió en el camposanto del celuloide.

Lo he colgado en mi muro en facebook y en la versión en la red social de Entremesas, y ahora lo reproduzco aquí citando por supuesto la fuente, Eduardo Rolland en La Voz de Galicia, estas navidades. Se titula...

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Salir a comer fuera

Hay niños de Vigo que creen que salen a comer de restaurante todos los fines de semana. Van con sus padres a un establecimiento situado en Teis, que un día fue un asador llamado Mautte Grill. Hoy es un comedor de caridad, pero no lo parece. Porque se mima hasta el último detalle para que los comensales se sientan a gusto y, sobre todo, para que los niños no sepan que les da de comer una institución benéfica.

Me lo cuenta mi amigo Ricardo, que es el vicepresidente de Vida Digna, la heroica ONG que gestiona este comedor, donde cada fin de semana almuerzan no menos de quinientas personas sin recursos, que son, cada día más, vigueses de clase media empobrecidos por el desempleo.

El menú, ayer sábado, estaba compuesto por entremeses variados, conejo a la cazuela y, de postre, melocotón en almíbar.

El restaurante ha sido dividido en dos partes. En la zona general, comen los que van solos. Pero el antiguo espacio para fumadores ha sido habilitado especialmente para familias. Todo allí tiene que parecer idéntico a un restaurante. Los niños no deben saber que están comiendo en un local de caridad.

Para conseguirlo, los voluntarios actúan como camareros. Se sirve y retira cada plato en todas las mesas. Se acude a consultar si la comida es de su gusto. Y, en lugar del melocotón de lata, a los postres se les canta una modesta carta, para que los chavales puedan escoger entre helado, yogur, piña, flan, fruta o cualquier otra lambonada, que se reservan para esta zona entre las donaciones que hacen empresas de la ciudad.

Me lo cuenta ayer mi amigo Ricardo, mientras tomamos una cerveza, y me parece emocionante. La historia tiene algo literario. Y supongo que esos niños vigueses algún día entenderán, ya mayores, dónde iban a comer con sus padres. Y lo dura que es la vida. Y lo jodida que es esta crisis.

Vida Digna, que pertenece a la Iglesia Evangélica situada en Vázquez Varela, moviliza cada fin de semana a dos docenas de voluntarios para atender el restaurante. El personal son profesionales solidarios de diversos sectores. Que, cuando toca, se reconvierten en camareros. Tengo el honor de conocer a un cirujano de mucho prestigio que se pone el mandil y coge la bandeja como si tuviera el título de la Escuela de Hostelería. No vamos a decir que parezca de El Bulli, pero se da un xeito.

El próximo fin de semana, Vida Digna tiene un nuevo reto. El sábado, habrá de dar comida y cena, porque la Navidad cae en ese día. Tendrán que redoblar sus esfuerzos. Para esa noche, están ultimando el menú: entremeses, langostinos, ternera al horno, postres y delicias navideñas.

Me gustaría decir qué empresa dona los mariscos, pero no me dejan. Aquí todo es anónimo y desinteresado. Porque unos niños de Vigo saldrán a cenar esta Nochebuena a ese restaurante donde, cada fin de semana, sus padres los llevan a comer fuera.

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Postscript: Escribí a Rolland para felicitarle por el magnífico artículo, y además de informarme de que había vivido un año en Güimar, me comentó que había tenido unas repercusiones que no esperaba ni de lejos. Pieza más leída de La Voz en 2011, reacciones de todas las esquinas del globo...se lo merece, ¿no creen?

Postscript 2: Me cuenta un amigo que la Sexta emitió el martes pasado un reportaje sobre este asunto, con imágenes del comedor.

Suelo decir que desde que nacieron mis hijas voy poco al cine y que el último estreno que vi fue Ben-Hur, pero ahora sí que es en serio que este Tintín de Spielberg va a ser la primera película en 3-D que vea, si no tenemos en cuenta -que no debemos, por casposa- Crímenes en el museo de cera (1953).

Tengo verdaderas ganas, ilusión casi infantil, por ver qué ha hecho Spielberg con el héroe de mi infancia -que por supuesto no es Tintín, sino Haddock- máxime si tenemos en cuenta que lo que mañana se estrena viene de largo, es el resultado de una negociación que se inició en 1983, con Hergé en vida, y que éste, tras hacer concesiones hasta entonces inimaginables -los derechos del merchandising, por ejemplo- y tras casi 30 meses de pourparler, acabó rechazando.

Poco debió de importarle al director de E.T. la negativa del belga; al tris de cerrar conversaciones con Bruselas estrenó Indiana Jones y el templo maldito, en donde se cocía: un arqueólogo audaz que sale ileso de las situaciones más inverosímiles, un joven chino especialmente espabilado, sacrificios humanos rituales oficiados por un sumo sacerdote.. .vaya, carajo, ¿dónde habré visto yo esto? ¿tan vez el Los Cigarros del faraón, El loto Azul o El templo del sol? La segunda entrega de Indiana era Tintín sin tintín o Hergé sin Tintín, como afirma Pierre Assouline en su biografía sobre el dibujante. Han tenido que pasar 30 años para que el sueño de Spielberg y la ilusión de Hergé -que alguien hiciera algo digno en el cine con su criatura- se fusionen en un gran proyecto.

«¿Y si el Tintín vivo, el de la película, no se pareciera bastante al dibujado?», escribía Hergé a un lector en 1955, «¿Y si tú, si todos, no pudieseis reconocer a vuestro Tintín en el actor?», se atormentaba. Proféticas palabras; seis años después se rodó El misterio del toisón de oro, y tres después de ésta, Tintín y las naranjas azules , ambas con actores reales, ambas malas malísimas de cine de barrio (la segunda se rodó en Valencia, por aquello de la naranjas). Sí parece que, al menos en este sentido, Spielberg ha dado con esa fórmula híbrida entre el actor y el dibujo animado. Sólo nos falta comprobar si salva la queja que mandó un niño a Hergé tras ver El templo del sol (1970) , en dibujos animados: «No me gusta el capitán Haddock en el cine. No tiene la mísma voz que en sus álbumes».

Vuelvo a mediados de septiembre con nuevas propuestas. Abrazos y besos para todos.

Hoy es el día. Sus voy a preparar una fideúa como no la habeis visto en vuestra vida, dilectos amiguitos. Si alguien se fía de mí, cosa que recomiendo, que vaya al mercado y compre: un rape troceado con su cabeza aparte, un burro o pescado barato homologable, unos gambones o similares y un paquete de fideos del 3. Doy por hecho que en casa tendreis fondo de armario tipo puerros, pimientos, tomates, cebolla y lo que hay que tener. Esta tarde cuelgo la receta y la podreis hacer mañana. Tiembla Arguiñano y baja modesto.

No quiero irme de vacaciones -lo estoy de hecho, pero hasta mañana no cojo el avión- sin contarles un par de cositas simpáticas acaecidas en estos últimos días.

La primera va de las buenas sorpresas que te depara el blog, y de las amistades que se hacen en el camino. Algo similiar ya le ocurrió a esta bitácora hace un par de años, con aquella conexión brasileña que recordarán los fieles. Bueno, al tema, pues resulta que el otro día me encuentro un mensaje de agradecimiento de un lectora mexicana llamada Claudia Alarcón, que me escribía desde Austin (Texas, EE UU). Resulta que, con la coña del mundial de fútbol, estaba reuniendo en aquellos días a sus amigos en casa para ver los partidos, y como es muy buena cocinera, les amenizaba el partido con platos típicos de según el país que estuviera jugando. Creo que andábamos ya por la semifinal con Alemania, y la buena Claudia, no ajena a los acontecimientos de aquellos días y con buen humor, quería preparar a sus amistades un plato de pulpo, así que metío en el buscador "Pulpo a la gallega" y se encontró con mi receta , entre otras cosas porque es el segundo vídeo mejor posicionado con esa receta en Yotube y tiene más de 7.0000 vistas, qué coño, todo hay que decirlo, que el que no se anuncia no vende.

Bueno, pues eso, que me agradecía la receta (de bien nacidos....) y me pedía algunas tapas para colorear la cita, Hablamos (quiero decir nos escribimos) un poco y...resulta que tiene un blog de cocina y jardinería que se llama Chile y Limón y que le encanta la música.

Total, que a los dos o tres días cuelgo yo el post de Tony Levin y ¡zas! resulta que, me cuenta, es amiga de Pat Mastelotto, natural de Austin y batería de Stick Men, la banda con la que Levin se presentó en Las Palmas. "Ah, qué bueno, dale un abrazo de mi parte si lo ves", y tal. Pues para allá fui yo, al concierto digo, con el encargo de darle un abrazo a Mastelotto de parte de Paula. Como no puede ser menos de un amigo de Tony Levin, que lo es a su vez de Peter Gabriel, Mastelotto no puso ningún reparo, y con la intervención -eso sí- del promotor del concierto, mi amigo Juan Salán, pudimos hacer la foto. Y aquí a la izquierda de estas líneas te mandamos el abrazo, Claudia, el fantástico batera y este tu nuevo amigo. (otra casualidad; buceando en sus posts, en los de Claudia digo, me encuentro con que titula uno como un disco de Genesis, le pregunto y resulta que le encanta el grupo, como a mí en sus primeras épocas)

Pues para ilustraros la historia de nuestro peculiar pulpo Paul, aquí os cuelgo un par de fotos que dan fe de que todo lo que digo es cierto, para los gandules que no quieran entrar en el blog de Claudia a averiguarlos: La primera, de mi amiga Clauda preparándose para cocinar a Paul (con un Paul de ese tamaño, pocos pueden comer)....

....Y la segunda, aquí debajo, la que confirma que efectivamente era poco pulpo, pero que Claudia tenía más recursos y no es precisamente cicatera con sus invitados...

Bueno, y ahora convendrán conmigo en que sería justo hablar un poco del concierto de Tony Levin y banda, ¿no? Bueno, en primer lugar debo de decir que lo de banda de Tony Levin es una conclusión mía, porque se hacen llamar Stick Men, son un trío (Levin, Mastelotto y Michael Bernier) y al menos la apariencia es que trabajan en comandita. Ya en el post anterior os mandé a la wiki si querías saber algo sobre el Champman Stick, el híbrido entre guitarra y bajo que usan Levin y Bernier. Aquí sólo agregaré que se trata de un instrumento sorprendente y que tocado por dos virtuosos consigue resultados...desde luego nunca oidos o muy pocas veces oídos, pero en cualquier caso sorprendentes, en ocasiones hermosos, en otras espeluznantes por sobrecogedores...a mí, viéndolos y escuchándolos en el CICCA, me vinieron muchas músicas a la cabeza....la guitarra de Steve Howe en The Gates of delirium, los riffs de Jeff Beck en Wired, alguna locura de Zappa, Rainbow tocando In the hall of the mountain king.....el Discipline de King Crimson por supuesto (Levin formaban parte de Crimson el la grabación de aquel disco, de hecho le imprimió el sonido característico con el Chapman stick)...Músicos de pata negra disfrutando con sus instrumentos, porque hay que ver, los que mejor se lo pasan son ellos. Y el batería que más curra del mundo es Mastelotto, que no para en las cerca de dos horas que dura el show.

Debo de decir que, si bien es cierto que yo me compré un disco en el vestíbulo (entre otras cosas, para que Levin me dejara hacerme la foto que se ve ahí debajo; otro más que cae y ya quedan menos para llegar a Papá Gabriel), no me veo yo disfrutando de estos tres pollos en un coche o en el salón de mi casa una tarde tranquila. Veo yo a estos Stick Men, con todo el respeto del mundo, como un grupo de exhibición al estilo de algunos de los supergrupos de mediados de los ochenta (UK, After the Fire o Asia, por ejemplo), estupendos para admirar su virtuosismo en directo o para enriquecer el acervo de la vanguardia experimental, pero hasta ahí llegaría. Y en cuanto a su directo, no puedo dejar de decir que es impecable de cristalino, puro y muy digno en cuanto a luces y dispositivas. Como tenía que ser, tal vez con un mal sonido el espectáculo no hubiera sido tan llevadero. Pero lo es, les juro que lo es, temí antes de entrar que resultara excesivo o pesado por momentos, y la verdad es que no.

Y llegados a este punto, ¿qué les digo, queridos? pues que me voy, como dicen las revistas que hablan del conde Lecquio, a pasar "unas merecidas vacaciones", aunque en mi caso doy fe de que sí me las merezco, Un besito y hasta las mareas del Pino o así.

Postdata: la foto de Levin tocando, que yo no tenía, está sacada de su blog, en el que pronto colgará, digo yo, fotos del show en Las Palmas: www.tonylevin.com

-Canarias7, ¿dígame?
-Buenas tardes, ¿hablo con las sección de Sociedad?
-Sí.
-¿Ustedes cobran por una anuncio?
-¿Por publicar un anuncio, quiere decir?
-Sí eso.
-Pues sí...claro, es que de esto viven familias, y eso...
-Ah, pues es que esta mañana llamé y el que me cogió me dijo que no, que era gratis...
-A ver, a ver, caballero, ¿qué es para usted un anuncio?
-Pues eso, publicar en prensa una cosa sobre un señor que...
-Empiezo a entenderle. Usted lo que quiere es hacer una denuncia, ¿verdad?
-Sí, eso.
-Ah, pues para eso no cobramos. Usted me la cuenta y si yo le veo interés, la contrastaría y la publicaría, contando también lo que dice la otra parte, claro.
-¿Usted me publica una sentencia?
-Pues claro, una sentencia judicial ni siquiera necesita ser contrastada.
-¿Aunque se refiera a un tercero?
-Auque se refiera a un tercero, señor. Lo único que necesitaría en es caso sería que el caso fuera de interés público.
-¿Y aunque el afectado no sepa que se va a publicar?
-A ver, señor, las sentencias son públicas según la ley. Normalmente los afectados por las sentencias, sobre todo los condenados, preferírían que no las publicaran. Es más, preferírían que no las dictaran. Incluso diría más, perferirían que no les juzgaran. Pero ocurre que en un Estado de Derecho los procesos judiciales son públicos en la fase de juicio oral y las sentencias también, y los afectados se tienen que aguantar, por regla general, aunque aquí como en todo hay excepciones, si son menores o discapacitados no se puede uno meter con ellos, sabe. Y tampoco debe, todo sea dicho.
-Entonces, ¿si le mando una sentencia me la publica?
-Ya le digo que si tiene interés, sí.
-Hombre, interés tiene...para mí, para el público...no sé que decirle.
-¿No será que lo que usted quiere es... hacerle una putada a alguien, señor?
- (click) piiiii....piiiii

Postscript: el simpático interlocutor volvió a llamar hoy, sábado. Le cogió Ángeles, que se había leido la historia. Dijo que era abogado. Ángeles le dijo que se pusiera en contacto con publicidad.

Postscript II: Es sábado, son las siete y cuarto y acaba de sacarlo la agencia Efe: Adriá confiesa al New York Times que el cierre de El Bulli es definitivo, "tras pérdidas anuales de medio millón de euros", dice la nota. Cojones con la crisis.

Postcript III: Son las 20 horas del mismo sábado y Efe acaba de pasar una nota en la que Adriá desmiente al New York Times y asegura que fue una confusión dialéctica, que se mantienen en lo anunciado en Madrid Fusión y que abrirá en 2014, Dicho queda.

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que...

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial - un organismo dependiente del ministerio de Cultura -, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Este manifiesto, elaborado de forma conjunta por varios autores, es de todos y de ninguno. Si quieres sumarte a él, difúndelo por Internet.

Por si alguien se anima a ir, aquí les cuelgo este vídeo que hice el pasado viernes. Además de que los productos están francamente ricos -ahora les haré algunas matizaciones- parte de la recaudación se destina a una excelente causa, la recolección de fondos para la campaña de la Cabalgata de Reyes de la Casa de Galicia. Para el que no sepa de qué va la vaina: el dinero se destina a comida para las familias necesitadas de la isla y a juguetes para sus hijos. Hay que ver a Ricardo Villares en la mañána del día de reyes recorriendo hospitales y barriadas miserables, después de toda una noche tirando de los camellos y de las carrozas. Eso es una persona buena y admirable y no otras que...en fin, ustedes saben de qué hablo.

En cuanto al condumio, el pulpo es cojonudo -más al estilo tiernito de aquí que al gallego, que tira a cocción al dente- , pero para mi gusto se exceden en el pimentón picante, o se excedieron con el plato que yo me comí. Las costilas de cerdo están soberbias, al igual que el lacón con grelos. La empanada, correcta, y el albariño, aceptable. No es barato, advierto, pero detrás están unos fines encomiables. También se pueden comprar productos para llevar a casa (lomo, grelos de Lugo en lata, tetilla, lacón, jamón...). Es divertidísimo y muy recomendable para un viernes por la noche, o para un aperitivo de domingo. El personal es muy simpático, especialmente Antonio, el chuletón de Moaña, que es un espectáculo. Ferreiro es todo un personaje.

Hasta el cinco de noviembre en Santa Catalina.